• Trabajo relajado: Las propiedades óptimas de deslizamiento gracias a Cera³ permiten un manejo sin esfuerzo y reducen la carga física.
• Manejo ergonómico: El mango giratorio del soporte de restos permite un manejo cómodo y seguro.
• Sin adherencia de los alimentos cortados: El recubrimiento Cera³ evita que los alimentos se peguen, facilitando la limpieza y aumentando la eficiencia.
• Cuchillo especial de alto rendimiento: El cuchillo estrecho con Cera³ garantiza cortes precisos y una larga durabilidad.

Cortafiambres profesional para cortes precisos

El GRAEF MASTER 3310 es un cortafiambres profesional de alto rendimiento, ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Con un diámetro de cuchilla de 330 mm y una longitud de corte de 300 mm, permite cortar con precisión una gran variedad de alimentos. Su diseño compacto y bajo facilita una integración que ahorra espacio en cualquier entorno de trabajo.

Construcción robusta y tecnología bien pensada

El cortafiambres cuenta con una transmisión con doble rodamiento de bolas y un motor potente que garantiza un rendimiento de corte fiable y uniforme. Gracias al sistema de refrigeración por aire, las superficies permanecen frescas, lo que aumenta la durabilidad del equipo. Las ranuras guía exactas en el tope, el carro y la cubierta de la cuchilla aseguran cortes precisos. Además, el carro, la cubierta de la cuchilla y el rascador son desmontables, lo que facilita la limpieza.

Conclusión y campos de aplicación

El GRAEF MASTER 3310 es un cortafiambres fiable y duradero, que destaca por su construcción robusta y su manejo sencillo. Es perfecto para cortar embutidos, quesos y otros alimentos en cocinas profesionales y puntos de venta. La combinación de alto rendimiento y fácil limpieza lo convierte en la elección óptima para la gastronomía y el comercio minorista.

• ⚠️ La operación debe ser realizada únicamente por personal especializado instruido y mayor de 14 años.
• ⚠️ La máquina no debe utilizarse en un entorno con riesgo de explosión.
• No deben cortarse: artículos no alimentarios, productos congelados para cortar, productos con huesos o grapas metálicas.
• Está prohibido retirar, modificar o inutilizar los dispositivos de protección.
• Se deben cumplir las condiciones de operación, mantenimiento y conservación indicadas en este manual de instrucciones.

• Apague la máquina y, además, desenchufe el cable de alimentación.
• La máquina debe limpiarse a fondo al menos una vez al día.
• ¡Nunca limpie las piezas desmontables en el lavavajillas!