Cortafiambres profesional para cortes precisos

El Graef Master 3020 es un cortafiambres profesional de alto rendimiento, que destaca por su diseño compacto y bajo, ideal para el uso diario en la gastronomía y el comercio. Con una longitud de corte de 260 mm, permite cortar con precisión una gran variedad de alimentos, desde embutidos y quesos hasta pan y verduras. Gracias a la báscula integrada, se garantiza un control de peso sencillo y exacto, lo que facilita considerablemente el flujo de trabajo.

Acabado de alta calidad y funciones bien pensadas

El equipo cuenta con ranuras guía exactas en el tope, el carro y la placa protectora de la cuchilla, que aseguran un manejo preciso y seguro. El motor está equipado con una transmisión con doble rodamiento de bolas que ofrece una gran durabilidad. Para una refrigeración óptima, dispone de superficies frescas con un sistema de refrigeración por aire que evita el sobrecalentamiento. La tecnología de interruptores piezoeléctricos es indestructible y resistente al agua, lo que simplifica la limpieza y el uso. Además, el carro, la placa protectora de la cuchilla y el raspador son desmontables, facilitando la limpieza y garantizando la higiene.

Conclusión y áreas de aplicación

El Graef Master 3020 es perfecto para profesionales que valoran un corte preciso, rápido e higiénico. Gracias a la báscula integrada y su robusta construcción, el equipo es ideal para su uso en panaderías, carnicerías, cocinas industriales y catering. La combinación de potencia, precisión y facilidad de manejo convierte a este cortafiambres en un ayudante indispensable en el día a día profesional.

• ⚠️ El manejo está permitido únicamente por personal especializado instruido a partir de los 14 años.
• ⚠️ No está permitido su uso en zonas con riesgo de explosión.

1. La máquina no debe cortar artículos no alimentarios, productos congelados para cortar ni productos con huesos o grapas metálicas.
2. Las protecciones de seguridad no deben ser retiradas ni modificadas.
3. Se deben respetar las condiciones prescritas de operación, mantenimiento y conservación.