Graef | Master 2720 - Cortadora profesional multiusos - Cuchilla: Ø 270mm - Longitud de corte: 230mm
Código de producto, SKU MA2723-ST10
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Accesorios (4)
Ventajas del Producto
- Trabajo relajado gracias a las óptimas propiedades deslizantes de Cera³: La superficie permite un corte sin esfuerzo, lo que hace que el trabajo sea más agradable y eficiente.
- Manejo ergonómico del soporte para restos mediante un mango giratorio: Esto asegura un manejo cómodo y facilita la guía del alimento a cortar.
- No se pega el alimento a cortar gracias a Cera³: Evita que los alimentos se adhieran, lo que hace que el proceso de corte sea más limpio y rápido.
- Cuchilla especial de alto rendimiento con filo estrecho y Cera³: Garantiza cortes precisos y una larga durabilidad del cuchillo.
Descripción
Cortafiambres profesional para cortes precisos
El Graef Master 2720 es un cortafiambres profesional que destaca por su diseño compacto y potente. Con una longitud de corte de 230 mm, es ideal para su uso en la gastronomía, carnicerías o en el sector del catering. Gracias a su diseño bajo, encuentra fácilmente espacio incluso en áreas reducidas y, a la vez, es extremadamente robusto y duradero.Tecnología de alta calidad y diseño pensado
El aparato cuenta con ranuras guía exactas en el tope, el carro y la cubierta de la cuchilla, que permiten un corte preciso y limpio. El motor está equipado con una transmisión con doble rodamiento de bolas, lo que garantiza una larga vida útil y un funcionamiento silencioso. La cubierta cerrada de la cuchilla y el sistema de interruptor piezoeléctrico impermeable garantizan seguridad y una limpieza sencilla. Además, un sistema de refrigeración por aire enfría las superficies y evita el sobrecalentamiento. El uso de plásticos de alta calidad, resistentes a roturas y a productos químicos asegura estabilidad e higiene.Conclusión y ámbitos de uso
El Graef Master 2720 es perfecto para quienes buscan un cortafiambres fiable y preciso. Su fácil manejo gracias al carro guía interior y las piezas desmontables facilitan considerablemente la limpieza y el mantenimiento. Es ideal para su uso en cocinas profesionales, servicios de catering y carnicerías, donde se exigen altos estándares de calidad de corte e higiene. Con este equipo, invierte en una solución duradera y eficiente para el corte diario de todo tipo de alimentos.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La operación debe ser realizada únicamente por personal especializado instruido a partir de los 14 años.
- ⚠️ El uso está prohibido en zonas con riesgo de explosión.
- ⚠️ No se deben cortar artículos no alimentarios, productos congelados ni piezas con huesos o grapas metálicas.
- ⚠️ No se deben retirar, modificar ni inutilizar los dispositivos de seguridad.
- ⚠️ Se deben cumplir las condiciones prescritas de operación, mantenimiento y conservación.
Limpieza y Mantenimiento
- Apague la máquina y desenchúfela antes de comenzar la limpieza.
- Limpie la máquina a fondo al menos una vez al día para garantizar una higiene óptima.
- Nunca limpie las piezas desmontables en el lavavajillas para evitar daños.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Anchura | 540 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 390 mm |
Detalles
| Diámetro de la cuchilla | 270 mm |
|---|---|
| Longitud de corte | 230 mm |
| Espesor de corte | 15 mm |
| Altura máxima de corte | 167 mm |
| Tamaño de corte cuadrado | 230 x 167 mm |
| Tamaño del trineo | 230 x 250 mm |
Características
| Modo de funcionamiento | Carrera de resistencia |
|---|---|
| Disparos por minuto | 190.0000 |
| Nivel de ruido operativo | 69 dB |
Requisitos de energia
| Potencia | 300 Watt |
|---|---|
| Conexión eléctrica | 230/400V |
| Fase | 1N/PE-3N/PE |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Montado |
| Peso bruto | 31,20 kg |
| Peso neto | 25,20 kg |
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