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Graef | Master 2720 - Cortadora profesional multiusos - Cuchilla: Ø 270mm - Longitud de corte: 230mm
Código de producto, SKU MA2723-ST10
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3.609,99 € *
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4295,89 €
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Accesorios (4)
Ventajas del Producto
- Trabajo relajado gracias a las óptimas propiedades deslizantes de Cera³: La superficie permite un corte sin esfuerzo, haciendo el trabajo más agradable y eficiente.
- Manejo ergonómico del soporte de restos mediante un mango giratorio: Esto asegura un manejo cómodo y facilita la guía del producto a cortar.
- No se pega el producto a cortar gracias a Cera³: Evita que los alimentos se adhieran, lo que hace que el proceso de corte sea más limpio y rápido.
- Cuchillo especial de alto rendimiento con hoja estrecha y Cera³: Garantiza cortes precisos y una larga durabilidad del cuchillo.
Descripción
Cortafiambres profesional para el sector de la gastronomía
El GRAEF MASTER 2720 es un cortafiambres profesional de alto rendimiento, ideal para su uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su cuchilla de 270 mm y una longitud de corte de 230 mm, permite cortes precisos y uniformes de una gran variedad de alimentos. Su diseño compacto y bajo facilita una integración que ahorra espacio en cualquier entorno de cocina.Tecnología de alta calidad y diseño pensado
El aparato cuenta con una transmisión con doble cojinete de bolas en el motor, que garantiza una larga vida útil y un funcionamiento silencioso. Las ranuras guía exactas en el tope, el carro y la placa protectora de la cuchilla aseguran un corte preciso. Un sistema de refrigeración por aire integrado mantiene las superficies frescas y aumenta la seguridad operativa. La tecnología de interruptor piezoeléctrico impermeable es especialmente robusta y fiable. Además, el carro, la placa protectora de la cuchilla y el rascador son fácilmente desmontables, lo que facilita considerablemente la limpieza.Conclusión y ámbitos de aplicación
El GRAEF MASTER 2720 destaca por su combinación de construcción robusta y precisión en el corte. Es ideal para cortar embutidos, quesos, pan y otros alimentos en cocinas profesionales. Gracias a sus materiales resistentes a roturas y a productos químicos, es especialmente duradero e higiénico. Este dispositivo es la elección perfecta para establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que valoran la calidad y la eficiencia.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La operación debe ser realizada únicamente por personal especializado instruido y mayor de 14 años.
- ⚠️ La máquina no debe utilizarse en un entorno con riesgo de explosión.
- No deben cortarse: artículos no alimentarios, productos congelados para cortar, productos con huesos o grapas metálicas.
- Está prohibido retirar, modificar o inutilizar los dispositivos de protección.
- Se deben cumplir las condiciones de operación, mantenimiento y conservación indicadas en este manual de instrucciones.
Limpieza y Mantenimiento
- Apague la máquina y, además, desenchufe el cable de alimentación.
- La máquina debe limpiarse a fondo al menos una vez al día.
- ¡Nunca limpie las piezas desmontables en el lavavajillas!
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Dimensiones del producto | 540 x 510 x 390 mm |
|---|
Detalles
| Diámetro de la cuchilla | 270 mm |
|---|---|
| Longitud de corte | 230 mm |
| Espesor de corte | 15 mm |
| Altura máxima de corte | 167 mm |
| Tamaño de corte cuadrado | 230 x 167 mm |
| Tamaño del trineo | 230 x 250 mm |
Características
| Disparos por minuto | 190.0 |
|---|---|
| Nivel de ruido operativo | 69 dB |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Carrera de resistencia |
|---|---|
| Potencia | 300 Watt |
| Conexión eléctrica | 230/400V |
| Fase | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Montado |
| Peso bruto | 31,20 kg |
| Peso neto | 25,20 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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