• Superficie de cocción giratoria 180°: Permite un manejo flexible en el uso diario y facilita el flujo de trabajo.
• Placa de cocción intercambiable: Proporciona mayor flexibilidad en el uso y simplifica el cambio cuando es necesario.

• Placa de hierro fundido intercambiable
• Giratoria 180°
• Revestimiento antiadherente de teflón

Superficie de cocción giratoria

La superficie de cocción giratoria 180° permite flujos de trabajo flexibles en el uso profesional. La placa de hierro fundido intercambiable está revestida de teflón y diseñada para un uso uniforme. Esto favorece su aplicación en gastronomía y catering, adaptando el equipo a diferentes requisitos.

Equipamiento para el funcionamiento

El temporizador electrónico facilita un trabajo preciso. La carcasa exterior de acero inoxidable con aberturas de ventilación laterales está diseñada para el uso diario. La regulación termostática de la temperatura para calor superior e inferior garantiza un control uniforme. La tapa con asa aislante térmica, el indicador de funcionamiento en rojo, el indicador de calentamiento en verde y la bandeja recogegrasas completan el equipamiento. El bajo consumo energético y las patas ajustables en altura de forma continua aportan ventajas prácticas adicionales.

• Antes del primer horneado, las placas de hierro fundido deben ser curadas para que los poros del hierro se cierren y se forme un recubrimiento antiadherente natural.
• Para evitar que la masa se pegue, se recomienda el uso, por ejemplo, de spray desmoldante.
• Por favor, no utilice objetos metálicos para sacar los gofres, para no dañar el recubrimiento antiadherente.

• Dejar que el aparato se enfríe completamente antes de la limpieza y el mantenimiento diarios.
• Para evitar que se pegue, eliminar los restos de horneado inmediatamente después de hornear.