Jetzt bewerten

Gas Marmita a presión - 200L - 34,5kW - Calentamiento indirecto - con toma de agua

Equipo de suelo - 90 de fondo

Art.-Nr. GKB899HI200D

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

13.056,99 € ^*

UVP 23.901,99 €

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 15.537,82 €

Gas Marmita a presión - 200L - 34,5kW - Calentamiento indirecto - con toma de agua

Jetzt bewerten

Art.-Nr. GKB899HI200D

Equipo de suelo - 90 de fondo

13.056,99 € ^*

UVP 23.901,99 €

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 15.537,82 €

Zubehör (2)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Alta calidad y fabricación garantizan la fiabilidad y durabilidad del producto.
Absolutamente delicado: La distribución uniforme del calor evita que se quemen alimentos delicados como la leche, sopas o purés.
Calor uniforme: La caldera se calienta por completo, lo que asegura una temperatura constante y una cocción homogénea.
Perfecto para cocciones prolongadas: Óptimo para mantener caliente, estofar y para la producción Cook & Chill.
Limpieza más fácil: Al evitar que se quemen los alimentos, normalmente sólo es necesario un simple enjuague y limpieza.

Beschreibung

Caldera de presión de doble pared
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana
Ventilación de los vapores de cocción mediante chimenea integrada
Grifo y salida para rellenar y enjuagar el recipiente
Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 900"

Caldera de presión a gas profesional para aplicaciones versátiles

La caldera de presión a gas con una capacidad de 200 litros ofrece una calefacción indirecta con una potencia de 34,5 kW, lo que garantiza una distribución eficiente y uniforme del calor. Fabricada en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad y equipada con una caldera de presión de doble pared, asegura durabilidad y seguridad. La ventilación integrada a través de la chimenea garantiza una evacuación segura de los vapores de cocción. La combinación de electrónica y elementos calefactores alemanes subraya la alta calidad y fiabilidad del equipo.

Eficiencia y seguridad para uso profesional

Esta caldera es ideal para el sector profesional, ya que está equipada con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas en caso de extinción de la llama. Su manejo sencillo se facilita mediante el grifo y la salida para rellenar y enjuagar. Gracias a la tecnología ecológica y eficiente en el consumo energético, así como a su robusta construcción en acero inoxidable, es perfecta para un uso continuo en hostelería y procesamiento de alimentos. La combinación con otros productos de la serie "Lorenzo 900" aumenta la flexibilidad operativa.

Installation & Bedienung

⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

Reinigung & Pflege

Dejar enfriar el caldero y sólo remojar las costras. No utilizar lana de acero, raspadores ni limpiadores con cloro para no dañar el acero inoxidable.
Desmontar diariamente el grifo de salida, limpiarlo a fondo, desinfectarlo y lubricarlo con grasa para grifos apta para contacto alimentario.
Eliminar de forma constante las incrustaciones de cal para asegurar una transferencia óptima del calor y ahorrar energía.
En calderos con calentamiento indirecto, comprobar regularmente el nivel de agua en la camisa de doble pared y la válvula de seguridad.
Después de la limpieza, dejar siempre una rendija abierta en la tapa para ventilar.

Technische Daten

Dimensiones