Gas Marmita - 55L - 15,5kW - Calentamiento indirecto - con toma de agua
Código de producto, SKU GKB879TEquipo de suelo - 700 de fondo
Califica ahora
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
4.803,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5716,75 €
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Gas Marmita - 55L - 15,5kW - Calentamiento indirecto - con toma de agua
Código de producto, SKU GKB879TEquipo de suelo - 700 de fondo
Califica ahora
4803,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5716,75 €
Accesorios (2)
Piezas de Repuesto (1)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: La calidad y el acabado cumplen con altos estándares. Esto garantiza durabilidad y fiabilidad.
- Absolutamente delicado: El calor se distribuye uniformemente a través del medio, lo que prácticamente evita que se quemen la leche, las sopas o los purés.
- Calor uniforme: El cazo se calienta de manera uniforme por todos los lados, incluidas las paredes laterales, lo que asegura una calidad óptima de cocción.
- Perfecto para cocciones prolongadas: Especialmente adecuado para mantener caliente, estofar o para la producción "Cook & Chill", lo que ofrece flexibilidad en el proceso de cocción.
- Limpieza más fácil: Al no quemarse nada, generalmente basta con un simple enjuague y limpieza, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
Descripción
- Caldera de cocción de doble pared
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana
- Tapa con resorte de alivio
- Calefacción indirecta
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Quemador piloto con encendido piezoeléctrico
- Grifo y salida para rellenar y enjuagar
- Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 700"
Caldera de gas eficiente para cocinas profesionales
La caldera de gas con una capacidad de 55 litros y una potencia de 15,5 kW ofrece una calefacción indirecta que garantiza una distribución del calor suave y uniforme. Equipada con un cuerpo de acero inoxidable de doble pared (AISI-304) y una base de AISI-316, asegura durabilidad e higiene. La tapa con resorte de alivio facilita su manejo y garantiza un funcionamiento seguro. El encendido piezoeléctrico integrado con protección de silicona permite un encendido fiable del quemador piloto.Uso versátil y máxima seguridad en la gastronomía
Esta caldera es ideal para el uso profesional en cocinas industriales y servicios de catering. Con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado de la llama, se garantiza la máxima seguridad. El práctico grifo y la salida facilitan el rellenado y el enjuague del recipiente. Gracias a sus patas de acero inoxidable regulables en altura y a su compatibilidad con la serie "Lorenzo 700", la caldera puede adaptarse de forma flexible a diferentes entornos de trabajo. Una chimenea con función de protección contra salpicaduras asegura un funcionamiento limpio.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar enfriar el caldero y sólo remojar las costras. No utilizar lana de acero, raspadores ni limpiadores con cloro para no dañar el acero inoxidable.
- Desmontar diariamente el grifo de salida, limpiarlo a fondo, desinfectarlo y lubricarlo con grasa para grifos apta para contacto alimentario.
- Eliminar de forma constante las incrustaciones de cal para asegurar una transferencia óptima del calor y ahorrar energía.
- En calderos con calentamiento indirecto, comprobar regularmente el nivel de agua en la camisa de doble pared y la válvula de seguridad.
- Después de la limpieza, dejar siempre una rendija abierta en la tapa para ventilar.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 714 mm |
| Altura | 900 mm |
Medidas del hervidor
| Diámetro | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad de la caldera | 470 mm |
Detalles
| Capacidad | 55 l |
|---|---|
| Volumen de caldera | 0,57 m³ |
| Calefacción | Presión de vapor 0,5 bar |
| Grifo de desagüe | 1,5 Zoll |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 15,50 kW |
| Potencia media por 24 horas | 4,65 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 13.330 |
|---|---|
| Btu/h | 52.886 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,22 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 1,64 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 1,91 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 108 kg |
| Peso neto | 97,20 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
Descargar / Dibujo despiezado
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
Descargar / Dibujo despiezado
Instrucciones de seguridad y eliminación
Su socio de confianza
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
- Más de 35,000 productos en stock y listos para enviar
- Entrega gratuita en toda Europa en todos los pedidos
- ¿Lo has visto más barato en otro lugar? ¡Reclama nuestra Promesa de Igualación de Precio!
- Calidad confiable respaldada por más de 20 años de experiencia líder en el mercado
¿Le falta más información sobre el producto?Por favor escríbanos directamente aquí >