Gas Marmita - 55L - 15,5kW - Calentamiento directo - con toma de agua
Código de producto, SKU GKB879HEquipo de suelo - 700 de fondo
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Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa una fabricación y calidad de alta gama.
- Rápido tiempo de calentamiento: El calor se transfiere directamente al alimento, lo que hace que la preparación sea más eficiente.
- Altas temperaturas: Permite un sellado rápido de la carne para obtener resultados óptimos en la cocción.
Descripción
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana
- Tapa con resorte de alivio
- Calefacción directa
- Quemador con llama piloto y encendido piezoeléctrico
- Grifo y salida para llenado y enjuague
- Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 700"
Robusto caldero de gas para uso profesional
El caldero de gas con una capacidad de 55 litros y una potencia de 15,5 kW destaca por su calefacción directa, que garantiza una transferencia de calor rápida y eficiente. Equipado con una tapa con resorte de alivio y materiales de alta calidad como acero inoxidable AISI-304 y AISI-316, ofrece una solución duradera e higiénica para entornos de cocina exigentes. El encendido piezoeléctrico con protección de silicona asegura un manejo sencillo y seguro.Versatilidad y seguridad para aplicaciones profesionales
Este caldero es ideal para el sector gastronómico, ya que cuenta con un termoelemento de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga. Características prácticas como un grifo y una válvula de vaciado facilitan el llenado y la limpieza. La combinación con otros productos de la serie "Lorenzo 700" permite usos flexibles. Con pies regulables en altura de acero inoxidable y un testigo luminoso de funcionamiento, el caldero está perfectamente adaptado a las necesidades de los usuarios profesionales.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar enfriar la caldera y solo remojar las costras. No utilizar lana de acero, arañazos ni limpiadores que contengan cloro para no dañar el acero inoxidable.
- Desmontar diariamente el grifo de salida, limpiarlo a fondo, desinfectarlo y lubricarlo con grasa para grifos apta para contacto con alimentos.
- Eliminar de forma constante las incrustaciones de cal para asegurar una óptima transferencia de calor y ahorrar energía.
- Después de la limpieza, dejar siempre la tapa entreabierta para ventilación.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 714 mm |
| Altura | 900 mm |
Medidas del hervidor
| Diámetro | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad de la caldera | 470 mm |
Detalles
| Capacidad | 55 l |
|---|---|
| Volumen de caldera | 470 l |
| Calefacción | Presión de vapor 0,5 bar |
| Grifo de desagüe | 1,5 Zoll |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 15,50 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 13.330 |
|---|---|
| Btu/h | 52.886 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,22 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 1,64 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 1,91 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 94 kg |
| Peso neto | 113 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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