Gas Cocedor de pasta PROFESIONAL - 80L - 24kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU GNB899SAparato independiente - 900 de profundidad
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
4.206,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5006,32 €
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Piezas de Repuesto (10)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de producción italiana: El equipo representa altos estándares de fabricación y durabilidad, garantizando un uso fiable.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Estos componentes aseguran un rendimiento térmico eficiente y un control preciso, optimizando el consumo energético.
Descripción
- Superficie de apoyo con función de escurrido
- Fondo perforado que garantiza la circulación del agua
- Grifo de entrada de agua en el panel de control
- Cuenca de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad
- Con estructura inferior cerrada
- Compatible con otros productos de la "Serie: Paolo 900"
Hervidor de pasta a gas eficiente para cocinas profesionales
El hervidor de pasta a gas con una capacidad de 80 litros ofrece una potente potencia de calentamiento de 24 kW, ideal para el uso intensivo en cocinas industriales. La cuenca de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad garantiza durabilidad e higiene, ya que es resistente y anticorrosiva. El fondo perforado asegura una circulación uniforme del agua, lo que optimiza los procesos de cocción. Además, el grifo de entrada de agua integrado en el panel de control permite un manejo sencillo durante la cocción.Versatilidad y seguridad para el uso profesional diario
Este equipo independiente está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagado, corta automáticamente el suministro de gas, un aspecto de seguridad fundamental. La combinación con otros productos de la "Serie: Paolo 900" hace que el hervidor de pasta sea especialmente flexible y ampliable. Pies de acero inoxidable regulables en altura y esquinas redondeadas garantizan estabilidad y facilitan la limpieza. La temperatura es regulable, lo que permite un control preciso del proceso de cocción. Este equipo es perfecto para la gastronomía, cocinas industriales y empresas de catering que apuestan por la calidad y la eficiencia.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- Rellene las cubetas con agua hasta la línea máxima de llenado marcada antes de accionar el interruptor principal.
- Se aconseja calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar posteriormente esa agua.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón pueden dañar el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
- Utilizar sólo detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 306 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 292 mm |
Detalles
| Capacidad | 40 l + 0,00 |
|---|---|
| Conexión de agua | 3/4" |
| Drenaje de agua | R 1" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 24 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 20640 |
|---|---|
| Btu/h | 81888 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,89 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 2,54 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 2,96 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 109 kg |
| Peso neto | 90 kg |
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Sus Ventajas
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