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Gas Cocedor de pasta PROFESIONAL - 80L - 24kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU GNB899SAparato independiente - 900 de profundidad
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
3.999,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4759,99 €
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Accesorios (4)
Piezas de Repuesto (10)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de producción italiana: El equipo representa altos estándares de fabricación y durabilidad, lo que garantiza un uso fiable.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Estos componentes aseguran un rendimiento térmico eficiente y un control preciso, optimizando el consumo energético.
Descripción
- Superficie de apoyo con función de escurrido
- Fondo perforado que garantiza la circulación del agua
- Grifo de entrada de agua en el panel de control
- Cuenca de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad
- Con estructura inferior cerrada
- Compatible con otros productos de la "Serie: Paolo 900"
Eficiente cocedor de pasta a gas para cocinas profesionales
El cocedor de pasta a gas con una capacidad de 80 litros ofrece una potencia térmica de 24 kW, ideal para el uso intensivo en grandes cocinas. La cubeta de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad garantiza durabilidad e higiene, ya que es resistente y anticorrosiva. El fondo perforado asegura una circulación uniforme del agua, optimizando los procesos de cocción. Además, el grifo de entrada de agua integrado en el panel de control permite un manejo sencillo durante la cocción.Versatilidad y seguridad para el uso profesional diario
Este equipo independiente está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagado, corta automáticamente el suministro de gas, un aspecto fundamental de seguridad. La combinación con otros productos de la "Serie: Paolo 900" hace que el cocedor de pasta sea especialmente flexible y ampliable. Las patas regulables en altura de acero inoxidable y las esquinas redondeadas proporcionan estabilidad y facilitan la limpieza. La temperatura es regulable, lo que permite un control preciso del proceso de cocción. Este dispositivo es perfecto para la gastronomía, grandes cocinas y empresas de catering que apuestan por la calidad y la eficiencia.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- Rellene los recipientes hasta la línea máxima marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se aconseja calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real de cocción y desechar esa agua posteriormente.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia después.
- Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 306 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 292 mm |
Detalles
| Capacidad | 40 l + 0,00 |
|---|---|
| Conexión de agua | 3/4" |
| Drenaje de agua | R 1" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 24 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 20.640 |
|---|---|
| Btu/h | 81.888 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,89 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 2,54 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 2,96 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 109 kg |
| Peso neto | 90 kg |
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- Price/performance: Grade "very good"
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Sus Ventajas
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