Gas Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x40L - 24kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU GNB899EEquipo de suelo - 900 de fondo
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
3.802,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4525,56 €
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Accesorios (6)
Piezas de Repuesto (10)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: La producción italiana de alta calidad garantiza una calidad de primera clase.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Tecnología fiable que asegura durabilidad y eficiencia.
- Temperatura constante: Evita que el agua se enfríe al añadir la pasta, garantizando una textura perfecta al dente.
Descripción
- Suelo perforado que garantiza la circulación del agua
- Cuenco de acero inoxidable AISI 316
- Ventilación de los vapores de cocción a través de una chimenea integrada
- Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 900"
Hervidor de pasta profesional a gas con alta potencia
El hervidor de pasta a gas dispone de una potencia de 24 kW, que permite una cocción rápida y eficiente. El cuenco de acero inoxidable AISI 316 garantiza una larga durabilidad y una limpieza sencilla. Gracias al suelo perforado, se asegura una circulación óptima del agua, que garantiza una cocción uniforme de la pasta. La ventilación de los vapores de cocción a través de una chimenea integrada proporciona un ambiente de trabajo agradable en la cocina profesional.Versátil y seguro en su funcionamiento
Con el termopar de seguridad integrado, el suministro de gas se corta automáticamente en caso de que la llama se apague, ofreciendo la máxima seguridad. El hervidor de pasta está diseñado como equipo independiente y cuenta con patas de acero inoxidable regulables en altura para una colocación flexible. La combinación con otros equipos de la serie "Lorenzo 900" permite una configuración personalizada de la cocina. Su bajo consumo energético lo hace especialmente económico en el uso profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- Rellene las cubetas con agua hasta la línea máxima de llenado marcada antes de accionar el interruptor principal.
- Se aconseja calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real para cocinar y desechar posteriormente esa agua.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón pueden dañar el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia posteriormente.
- Utilizar sólo detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 308 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 295 mm |
Detalles
| Capacidad | 40 l + 0,00 |
|---|---|
| Conexión de agua | 3/4" |
| Drenaje de agua | R 1" |
Requisitos de energia
| Conexión | Gas |
|---|---|
| Potencia | 24 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 20.640 |
|---|---|
| Btu/h | 81.888 |
| Propangas (G30 / G31) | 2,03 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 2,75 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 3,21 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 108 kg |
| Peso neto | 108 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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