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Gas Cocedor de pasta PROFESIONAL - 2x40L - 24kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU GNB899EEquipo de suelo - 900 de fondo
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
3.629,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4319,69 €
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Accesorios (6)
Piezas de Repuesto (10)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Producción italiana de alta calidad que garantiza una calidad de primera clase.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Tecnología fiable que asegura durabilidad y eficiencia.
- Temperatura constante: Evita que el agua se enfríe al añadir la pasta, garantizando una textura perfecta al dente.
Descripción
- Fondo perforado que garantiza la circulación del agua
- Cuenco de acero inoxidable AISI 316
- Ventilación de los vapores de cocción a través de chimenea integrada
- Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 900"
Hervidor profesional de pasta a gas de alta potencia
El hervidor de pasta a gas cuenta con una potencia de 24 kW que permite una cocción rápida y eficiente. El cuenco de acero inoxidable AISI 316 garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. Gracias al fondo perforado, se asegura una óptima circulación del agua que permite una cocción uniforme de la pasta. La ventilación de los vapores de cocción a través de una chimenea integrada crea un ambiente de trabajo agradable en la cocina profesional.Versátil y seguro en funcionamiento
Con el termopar de seguridad integrado, el suministro de gas se corta automáticamente si la llama se apaga, ofreciendo la máxima seguridad. El hervidor de pasta está diseñado como equipo independiente y cuenta con patas de acero inoxidable regulables en altura para una colocación flexible. La combinación con otros equipos de la serie "Lorenzo 900" permite una configuración personalizada de la cocina. Su bajo consumo energético lo hace especialmente económico para el uso profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- Rellene los recipientes hasta la línea máxima marcada con agua antes de accionar el interruptor principal.
- Se aconseja calentar el aparato completamente con agua antes del primer uso real de cocción y desechar esa agua posteriormente.
Limpieza y Mantenimiento
Cambio diario de agua:
- Vaciar completamente el agua después del uso, ya que los residuos ácidos de almidón atacan el acero inoxidable.
- Eliminar regularmente las capas de cal con descalcificador y enjuagar a fondo con agua limpia después.
- Utilizar únicamente detergentes suaves y esponjas blandas; no usar lana de acero.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 308 mm |
|---|---|
| Profundidad | 510 mm |
| Altura | 295 mm |
Detalles
| Capacidad | 40 l + 0,00 |
|---|---|
| Conexión de agua | 3/4" |
| Drenaje de agua | R 1" |
Requisitos de energia
| Conexión | Gas |
|---|---|
| Potencia | 24 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 20.640 |
|---|---|
| Btu/h | 81.888 |
| Propangas (G30 / G31) | 2,03 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 2,75 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 3,21 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 108 kg |
| Peso neto | 108 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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