• Integración de sistema sin fisuras: Permite una instalación a ras en las encimeras, lo que garantiza una apariencia uniforme y profesional.
• Diseño higiénico: Bordes laterales de 90° cortados con láser con precisión que evitan rincones donde se acumula suciedad, facilitando la limpieza y mejorando la higiene.

• Mecanismo de suspensión para escurrir tras la fritura
• Luz de funcionamiento LED
• Regulación continua de la temperatura
• Con grifo de vaciado
• Protector de grasa desmontable
• Regulación continua de la temperatura

Freidora eléctrica empotrable eficiente para cocinas profesionales

Equipamiento práctico para un trabajo cómodo e higiene

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ El aparato debe estar absolutamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o fuente de agua
• Siempre prestar atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
• El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.

Al cambiar el aceite:

• Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.