• Cubeta de aceite estampada en una sola pieza: Esto garantiza una forma sin juntas que facilita considerablemente la limpieza.

Resumen del producto

La freidora eléctrica con una capacidad de 8 litros es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con una potencia de 3,25 kW, ofrece una preparación potente y fiable de alimentos fritos. Gracias al acero inoxidable, la freidora es especialmente duradera e higiénica.

Detalles del producto

La freidora cuenta con un control manual de la temperatura que permite un ajuste preciso de la temperatura deseada. Esto garantiza una distribución óptima y uniforme del calor en la cubeta de fritura moldeada, para que los alimentos se cocinen de manera homogénea. Un grifo de vaciado facilita el vaciado seguro y sencillo del aceite de fritura. La tapa extraíble permite una limpieza y manejo sencillos.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora es perfecta para restaurantes, puestos de comida rápida y empresas de catering que buscan una solución robusta y potente para freír. Destaca por su gran capacidad y su fácil manejo. Ideal para la preparación de patatas fritas, snacks y otros platos fritos, apoya una preparación eficiente y de alta calidad en un entorno profesional.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión a trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para un rendimiento óptimo.
• ⚠️ El aparato debe estar absolutamente nivelado.
• ⚠️ No debe colocarse junto a un fregadero o fuente de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para reducir salpicaduras.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

• Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.