Freidora eléctrica - 30L - 5,0kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU EFV30Unidad de sobremesa
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 327,24 €
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Freidora eléctrica - 30L - 5,0kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU EFV30Unidad de sobremesa
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Accesorios (3)
Ventajas del Producto
- Rejilla de drenaje acoplable: El exceso de aceite gotea de nuevo en la cubeta de fritura, mejorando la limpieza y ahorrando aceite.
- Superficie extra grande: Permite una fritura por inmersión uniforme para resultados de cocción óptimos.
- Deflector de aceite: Garantiza una distribución uniforme del aceite caliente y evita zonas frías.
- Módulo de control extraíble: Facilita la limpieza y aumenta la higiene.
Descripción
- Diseñado especialmente para masas como buñuelos, berlinas o donuts
- Vaciado de aceite asegurado en la parte frontal del equipo
- Apagado automático
- Cesta para freír con doble guía y mango de baquelita
Freidora eléctrica eficiente para productos de panadería profesionales
La freidora eléctrica con una capacidad de 30 litros es ideal para la preparación de pescado y productos de panadería como buñuelos, berlinas o donuts. Con una potencia de 5 kW, garantiza una distribución óptima y uniforme del calor, lo que asegura resultados perfectos en la fritura. La carcasa robusta está fabricada en acero inoxidable cromo-níquel AISI 201 y la cubeta en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza.Equipamiento práctico y múltiples aplicaciones
La freidora dispone de un vaciado de aceite asegurado en la parte frontal del equipo para un vaciado cómodo y un apagado automático para mayor seguridad durante el uso. La cesta para freír con doble guía y mango de baquelita facilita su manejo. Gracias al control termostático y al indicador de funcionamiento, la temperatura se puede controlar con precisión en todo momento. Este equipo de sobremesa es perfecto para su uso profesional en panaderías y establecimientos de hostelería.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Preste siempre atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 580 mm |
|---|---|
| Profundidad | 560 mm |
| Altura | 360 mm |
Detalles
| Temperatura hasta | 190 °C |
|---|
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 5 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 17 kg |
| Peso neto | 14 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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