• Reubicación sencilla gracias a las ruedas: Permite cambios flexibles de ubicación de la freidora sin gran esfuerzo. Optimiza el uso del espacio de trabajo.
• Filtrado repetido ahorra hasta un 30 % de aceite: Reduce los costes operativos mediante un menor consumo de aceite. Contribuye a un uso sostenible y económico.

• 12 espacios de memoria para programas de fritura
• Las cestas pueden temporizarse por separado
• Sistema integrado de filtrado de aceite
• Cuencos y cestas de fritura de acero inoxidable AISI 304

Freidora eléctrica eficiente con sistema de filtrado moderno

Versatilidad y seguridad para el sector de la restauración

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
• Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (Min/Máx)
• El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.

Al cambiar el aceite:

• Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.