Freidora eléctrica - 25L - 14,0kW

Equipo de mesa - 700 de fondo

Art.-Nr. EFFK773N

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

804,99 € ^*

UVP 1404,99 €

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Zubehör (5)

Ersatzteile (1)

Beschreibung

Rejilla protectora en el recipiente
Indicador luminoso de funcionamiento
Elemento calefactor giratorio

Freidora eléctrica eficiente para pescado, diseñada para uso profesional

La freidora eléctrica para pescado con capacidad de 25 litros ofrece una potencia potente de 15 kW, ideal para uso profesional. El equipo cuenta con una robusta estructura de acero inoxidable AISI-304, que garantiza durabilidad y facilita la limpieza. La superficie lisa favorece la higiene y facilita el mantenimiento. Gracias al elemento calefactor giratorio, se asegura una distribución óptima y uniforme del calor, lo que permite preparar sus platos a la perfección.

Equipamiento práctico para freír de manera segura y precisa

La rejilla protectora integrada en el recipiente garantiza seguridad durante la fritura y evita salpicaduras. El indicador luminoso de funcionamiento muestra de forma fiable el estado operativo, mientras que el termostato permite un control preciso de la temperatura. Este equipo de sobremesa está especialmente diseñado para uso profesional y destaca por su alta calidad de fabricación y fácil manejo. Ideal para la hostelería y restaurantes de pescado que valoran soluciones de fritura eficientes y seguras.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones