Freidora eléctrica - 22L - 22,0kW - Control electrónico - Digital - con sistema de filtración de aceite - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
Código de producto, SKU EFEKB22Control electrónico
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Accesorios (3)
Piezas de Repuesto (9)
Ventajas del Producto
- Fabricado en Italia - Producto de calidad de producción italiana: Garantiza altos estándares de fabricación y materiales duraderos.
- Sistema de filtrado incorporado: Permite filtrar el aceite de forma totalmente autónoma en menos de 4 minutos, ahorrando tiempo y esfuerzo.
- Dispositivo de seguridad para el corte de suministro eléctrico: Asegura una mayor seguridad durante el uso al desconectar los elementos calefactores en posición vertical.
- Limpieza fácil gracias a la cubeta giratoria 90°: Facilita la limpieza y reduce considerablemente el esfuerzo necesario.
Descripción
- Sistema de filtrado integrado
- Esquinas interiores redondeadas que facilitan la limpieza
Freidora eléctrica potente con sistema de filtrado innovador
La freidora eléctrica con una capacidad de 22 litros y una potencia de 22 kW ofrece una preparación eficiente y fiable de alimentos fritos. El sistema de filtrado integrado garantiza una mayor durabilidad del aceite y una mejor calidad de los alimentos. Gracias a las esquinas interiores redondeadas, la limpieza resulta especialmente sencilla e higiénica. La freidora está equipada con un termostato eléctrico de alta precisión que permite un control exacto de la temperatura.Funciones versátiles y construcción robusta para uso profesional
Esta freidora cuenta con una función temporizador y un elemento calefactor tubular en la cuba con un 100 % de potencia, lo que garantiza un calentamiento uniforme y rápido. Los pies de apoyo regulables en altura ofrecen opciones flexibles de instalación. La estructura de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad y la cuba de acero inoxidable aseguran una construcción duradera y robusta. Además, el equipo es compatible con WLAN, lo que abre posibilidades modernas de conectividad. Ideal para el sector gastronómico profesional, donde la eficiencia y la higiene son la máxima prioridad.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
Al cambiar el aceite:
- Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 306 mm |
|---|---|
| Profundidad | 460 mm |
| Altura | 170 mm |
Detalles
| Máx. Cantidad de llenado | 1,4 Kg + 1,4 Kg |
|---|---|
| Sistema de filtrado | Partículas superiores a 400µm |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Potencia | 22 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 74 kg |
| Peso neto | 70 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
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