• Hecho en Italia - garantiza un acabado de alta calidad y una durabilidad prolongada.
• Elevación automática y controlada individualmente de la cesta - evita que los alimentos se quemen gracias a un control preciso del temporizador.
• Sistema de filtrado integrado - permite filtrar el aceite de forma rápida y autónoma en menos de 4 minutos, facilitando el mantenimiento.
• Dispositivo de seguridad para el corte de la alimentación eléctrica - proporciona una mayor protección en la posición vertical de la cesta.
• Limpieza sencilla gracias a la cubeta giratoria 90° - reduce el esfuerzo de limpieza y ahorra tiempo.

Resumen del producto

La freidora eléctrica con capacidad de 22 litros es un aparato de cocina potente, diseñado específicamente para entornos culinarios profesionales. Con una potencia de 22 kW, garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite. La freidora es ideal para freír grandes cantidades de alimentos de manera eficiente y cuidadosa, lo que la convierte en la elección perfecta para la gastronomía y el catering.

Detalles del producto

Este modelo cuenta con una elevación automática de cesta que facilita la extracción de la cesta de fritura y aumenta la seguridad durante el trabajo. Un sistema integrado de filtrado de aceite prolonga la vida útil del aceite de fritura y mejora la calidad de los alimentos fritos. La función temporizador permite un control preciso del tiempo de cocción, mientras que el elemento calefactor tubular en la cubeta con el 100% de potencia asegura una distribución homogénea del calor.

El cuerpo y la cubeta están fabricados en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, lo que garantiza una limpieza sencilla y una gran robustez. Las esquinas interiores redondeadas facilitan aún más la higiene. Los pies regulables en altura proporcionan una base estable incluso en superficies irregulares. Gracias a la conectividad WLAN, la freidora puede ser monitorizada y controlada de forma inteligente. El electrotermostato de alta precisión garantiza un control exacto de la temperatura para obtener los mejores resultados de fritura.

Conclusión y áreas de aplicación

La freidora eléctrica es un equipo potente y versátil, ideal para su uso profesional en restaurantes, puestos de comida rápida y cocinas industriales. Su combinación de alta potencia, elevación automática de cesta y sistema integrado de filtrado de aceite la convierten en una solución eficiente y fácil de usar para freír grandes cantidades. La limpieza sencilla y el control preciso de la temperatura garantizan resultados perfectos y una larga vida útil del equipo.

La freidora es ideal para la preparación de patatas fritas, snacks y otros alimentos fritos en el sector gastronómico, donde la calidad y la rapidez son imprescindibles.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
• ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado.
• ⚠️ Nunca coloque el aparato directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para reducir salpicaduras.

• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Eliminar completamente el aceite usado antes de realizar un cambio de aceite.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.