Freidora eléctrica - 18L - 14,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
Aparato independiente - 700 de profundidad
Art.-Nr. EFK479-18
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1481,54 €
Freidora eléctrica - 18L - 14,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
Art.-Nr. EFK479-18
Aparato independiente - 700 de profundidad
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Zubehör (1)
Produktvorteile
- Durabilidad: El cuerpo reforzado y el acero inoxidable AISI 304 garantizan una vida útil extremadamente larga incluso con un uso intensivo.
- Diseño higiénico: La placa superior estampada y las resistencias abatibles permiten una limpieza sin residuos de la cubeta.
- Precisión y seguridad: Componentes de marca de alta calidad de EGO garantizan un control exacto de la temperatura y la máxima seguridad operativa.
- Ergonomía: El diseño pensado facilita considerablemente el manejo y mantenimiento diario.
Beschreibung
- Elementos calefactores móviles
- Cubierta de chimenea de fundición
- Con bastidor inferior con 1 puerta
- Para uso con 1 o 2 cestas de freidora
Freidora eléctrica profesional con diseño robusto
La freidora eléctrica ofrece, gracias a su estructura reforzada de acero inoxidable de alta calidad, una solución duradera y estable para uso profesional. El bastidor inferior con 1 puerta proporciona un espacio de almacenamiento práctico directamente en el equipo. Gracias a los elementos calefactores móviles, la limpieza es especialmente sencilla y eficiente. La freidora cuenta con un regulador de temperatura independiente y un interruptor de encendido/apagado para un manejo preciso y seguro. Un termostato de seguridad ajustado a 235 °C protege contra el sobrecalentamiento y aumenta la seguridad operativa.Uso eficiente y múltiples posibilidades de aplicación
Este equipo independiente es ideal para la gastronomía profesional y cocinas industriales. Puede utilizarse con una o dos cestas de freidora, lo que ofrece opciones de uso flexibles. Los pies regulables en altura garantizan una estabilidad y nivelación óptimas sobre diferentes superficies. La combinación de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad y la cubierta de chimenea de fundición asegura una construcción duradera y de fácil mantenimiento, que convence incluso con un uso intensivo.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El dispositivo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre preste atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
- El dispositivo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y el aceite se deteriora más rápidamente.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
- Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
Al cambiar el aceite:
- Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Tamaño de la cesta por cesta
| Ancho | 140 mm |
|---|---|
| Profundidad | 235 mm |
| Altura | 185 mm |
Detalles
| Espesor del material | 1,20 mm |
|---|---|
| Temperatura | 100 °C hasta 187 °C |
| Capacidad | 18 l |
| Grifo de drenaje | 3/4" |
Requisitos de energia
| Potencia | 14 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 55 kg |
| Peso neto | 49 kg |
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