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Freidora eléctrica - 13L - 4,5kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU EFK653-8N4,5 kw - 400 voltios
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 428,39 €
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Freidora eléctrica - 13L - 4,5kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU EFK653-8N4,5 kw - 400 voltios
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Accesorios (3)
Piezas de Repuesto (6)
Descripción
- Con 1 cubeta y 1 grifo de vaciado
- Completamente fabricada en acero inoxidable de alta calidad
Freidora eléctrica potente para cocinas profesionales
La freidora eléctrica cuenta con una cubeta con una capacidad de 13 litros, ideal para grandes cantidades. Con una potencia de 4,5 kW garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite de fritura. La estructura completamente de acero inoxidable asegura durabilidad y una limpieza sencilla. Una tapa desmontable facilita el manejo y mantenimiento del aparato. El termostato de seguridad integrado protege contra el sobrecalentamiento y garantiza un funcionamiento seguro.Aplicación eficiente y uso versátil
Gracias al grifo de vaciado, el aceite se puede drenar de forma cómoda y segura, lo que reduce considerablemente el esfuerzo de mantenimiento. La freidora es perfectamente adecuada para el uso profesional en la gastronomía, establecimientos de comida rápida y cocinas industriales. La distribución óptima del calor asegura resultados de cocción uniformes y una alta calidad del producto. Con este equipo, la preparación de patatas fritas, snacks y alimentos fritos es especialmente eficiente y fiable.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mínimo/máximo)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera la degradación del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 360 mm |
|---|---|
| Profundidad | 530 mm |
| Altura | 375 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 268 mm |
|---|---|
| Profundidad | 390 mm |
| Altura | 170 mm |
Detalles
| Capacidad | 13 l |
|---|---|
| Rango de temperatura | 30 °C a 190 °C |
| Dimensiones cestas freidora | B 190 x T 100 x H 250 mm |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 4,50 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Condición de entrega | Montado |
|---|---|
| Tipo de envío | agencia de transporte |
| Peso bruto | 30 kg |
| Peso neto | 24 kg |
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