Descripción del producto

La freidora eléctrica con capacidad de 10 litros es un equipo de sobremesa potente, ideal para el uso profesional en la gastronomía. Con una potencia de 9 kW, garantiza un friturado rápido y eficiente de grandes cantidades. Su diseño robusto en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad asegura durabilidad y una limpieza sencilla.

Detalles del producto

La freidora cuenta con una rejilla protectora en el recipiente que ofrece seguridad durante el friturado. Un desagüe frontal de aceite con cierre de seguridad permite un vaciado cómodo y seguro del aceite. La chimenea integrada con función anti-salpicaduras protege contra las salpicaduras de grasa y facilita un trabajo limpio. El testigo luminoso de funcionamiento y el termostato garantizan un control preciso de la temperatura. Gracias al elemento calefactor giratorio, el calor se distribuye de manera óptima y uniforme. La cubeta de acero inoxidable con esquinas interiores redondeadas facilita considerablemente la limpieza.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora eléctrica es perfecta para el uso profesional en restaurantes, puestos de comida rápida y cocinas industriales, donde se requieren altas capacidades y fiabilidad. Su construcción robusta y las funciones de seguridad y confort bien diseñadas la convierten en un equipo indispensable para un friturado eficiente. Ya sean patatas fritas, snacks o especialidades fritas, con esta freidora obtendrá siempre resultados consistentemente excelentes.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
• ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado.
• ⚠️ No debe colocarse junto a un fregadero o una fuente de agua.

1. Siempre respetar la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca operar el aparato sin aceite en la cubeta.
3. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarían en poco tiempo.
4. Eliminar el exceso de hielo de los productos congelados.
5. El agua en los productos provoca salpicaduras y reduce la vida útil del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Rellenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.