Resumen del producto

La freidora eléctrica con capacidad de 10 litros es ideal para el uso profesional en la gastronomía y cocinas industriales. Con una potencia de 9 kW, garantiza un calentamiento rápido y eficiente del aceite de fritura. La base integrada con puerta ofrece espacio de almacenamiento adicional y facilita la organización en la cocina. Este equipo combina funcionalidad y robustez para el uso diario.

Detalles del producto

El cuerpo de la freidora está fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, que asegura durabilidad e higiene. La cubeta también es de acero inoxidable y cuenta con esquinas interiores redondeadas, lo que facilita considerablemente la limpieza. Para un manejo seguro, dispone de una rejilla protectora en el recipiente y un desagüe frontal de aceite con cierre de seguridad. La distribución óptima y uniforme del calor se garantiza mediante el elemento calefactor giratorio. Otras características prácticas son el testigo luminoso de funcionamiento, el termostato para ajustes precisos de temperatura y la chimenea con función antisalpicaduras, que aporta mayor seguridad durante la fritura.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta freidora eléctrica es la solución perfecta para cocinas profesionales que valoran la fiabilidad y la facilidad de uso. Es ideal para la preparación de una amplia variedad de alimentos fritos en restaurantes, puestos de comida rápida o empresas de catering. Gracias a su construcción robusta y equipamiento bien pensado, ofrece un trabajo eficiente y seguro. Con esta freidora, la preparación profesional de alimentos se realiza de manera sencilla e higiénica.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para garantizar un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para evitar salpicaduras y deterioro del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.