Resumen del producto

La freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros es perfecta para el uso profesional en la gastronomía. Con una potencia de 9 kW, garantiza una preparación rápida y eficiente de una gran variedad de alimentos fritos. La base integrada con una puerta ofrece un espacio de almacenamiento práctico y contribuye a una organización de cocina que ahorra espacio.

Detalles del producto

La carcasa está fabricada en acero inoxidable de alta calidad AISI 304, lo que asegura una larga vida útil y una limpieza sencilla. La freidora cuenta con un termostato y un elemento calefactor giratorio que garantizan una distribución óptima y uniforme del calor. El desagüe de aceite frontal con seguro permite un vaciado del aceite fácil y seguro. Además, un protector contra salpicaduras en la chimenea protege de las salpicaduras de grasa caliente, aumentando la seguridad laboral. Las esquinas redondeadas y un fondo base facilitan la limpieza y evitan la acumulación de residuos.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora eléctrica es un equipo fiable y robusto, ideal para su uso en cocinas profesionales, puestos de comida rápida y servicios de catering. La combinación de tecnología potente y acabados de alta calidad la convierte en la elección perfecta para quienes valoran la calidad y la eficiencia. Gracias a su base práctica, también es funcional y ahorra espacio. Ya sea para patatas fritas, snacks o especialidades fritas, esta freidora ofrece las mejores condiciones para obtener resultados de alta calidad de forma constante.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para garantizar un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para evitar salpicaduras y deterioro del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.