Descripción del producto de la freidora eléctrica

La freidora eléctrica con capacidad de 10 litros es un equipo de alto rendimiento con una potencia de 9 kW, ideal para el uso profesional en la gastronomía. Diseñada como un equipo de sobremesa, ofrece una solución compacta para freír grandes cantidades manteniendo una calidad constante. Su superficie lisa facilita la limpieza y garantiza un entorno de trabajo higiénico.

Detalles del producto y características técnicas

El cuerpo de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad asegura durabilidad y robustez en el uso diario. La freidora cuenta con una cubeta de acero inoxidable con esquinas interiores redondeadas, que facilitan la limpieza y evitan la acumulación de residuos. Una rejilla protectora en el recipiente proporciona seguridad durante la fritura, mientras que el desagüe frontal con seguro permite vaciar el aceite de forma sencilla y segura. La chimenea con función antisalpicaduras minimiza las salpicaduras de grasa y aumenta la seguridad en el área de trabajo. Para un control óptimo, incorpora un testigo luminoso de funcionamiento y un termostato que regula la temperatura con precisión. El elemento calefactor giratorio garantiza una distribución uniforme del calor y, por tanto, resultados perfectos en la fritura.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora eléctrica es la elección perfecta para cocinas profesionales que buscan calidad y eficiencia. Es ideal para restaurantes, establecimientos de comida rápida y servicios de catering que necesitan freír grandes cantidades de manera rápida y uniforme. Gracias a su construcción robusta y a sus funciones de seguridad bien diseñadas, ofrece un uso fiable y seguro en el día a día. Con esta freidora, cada plato frito sale con una calidad alta y constante.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
• ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado.
• ⚠️ No debe colocarse junto a un fregadero o una fuente de agua.

1. Siempre respetar la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca operar el aparato sin aceite en la cubeta.
3. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarían en poco tiempo.
4. Eliminar el exceso de hielo de los productos congelados.
5. El agua en los productos provoca salpicaduras y reduce la vida útil del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Rellenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.