Freidora eléctrica - 10L - 9,0kW - con grifo de vaciado

Equipo de suelo - 700 de fondo

Art.-Nr. EFB479H-10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

1498,99 € ^*

UVP 2729,99 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y un diseño italiano de calidad, lo que garantiza durabilidad y fiabilidad.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Aseguran un control preciso de la temperatura y una alta eficiencia, lo que conduce a resultados uniformes.

Beschreibung

Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cubeta estampada de una sola pieza
Elemento calefactor de acero Incoloy

Freidora eléctrica de alto rendimiento para uso profesional

Esta freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros y una potencia de 9 kW es ideal para el uso profesional en la gastronomía. La cubeta está estampada de una sola pieza, lo que garantiza una superficie especialmente robusta e higiénica. El elemento calefactor de acero Incoloy asegura una distribución óptima y uniforme del calor, logrando los mejores resultados en la fritura. La chimenea con función de protección contra salpicaduras protege frente a las salpicaduras de aceite caliente y aumenta la seguridad en el área de trabajo.

Diseño robusto y funcionalidad bien pensada

El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, duradero y fácil de limpiar. Las esquinas interiores redondeadas y la superficie lisa facilitan aún más la limpieza. La freidora cuenta con un piloto de funcionamiento, un termostato y un elemento calefactor giratorio para ajustes precisos de temperatura. Las rejillas protectoras en el recipiente y las patas ajustables de acero inoxidable completan el diseño bien pensado, proporcionando una base segura y un manejo cómodo. Ideal para su uso en cocinas profesionales.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
No se debe utilizar el aparato sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones