Freidora eléctrica - 10L - 6,0kW - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior
Código de producto, SKU EFB363M-10#SETFreidora eléctrica 10 litros (6 kW)
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Accesorios (2)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Acabado de alta calidad que garantiza la durabilidad y fiabilidad de la freidora.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza un funcionamiento eficiente y seguro de la freidora eléctrica.
Descripción
- Desagüe de aceite asegurado en la parte frontal del equipo
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Cubeta estampada de una sola pieza
- Elemento calefactor de acero Incoloy
- Incluye bastidor inferior
Freidora eléctrica de alto rendimiento para uso profesional
La freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros y una potencia de 6 kW es ideal para uso profesional. La cubeta de una sola pieza garantiza un procesamiento especialmente higiénico y resistente. Gracias al elemento calefactor de acero Incoloy, se asegura una distribución óptima y uniforme del calor, lo que proporciona resultados perfectos de fritura. La superficie lisa y el cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad garantizan durabilidad y facilidad de limpieza.Operación eficiente y seguridad como prioridad
El desagüe de aceite asegurado en la parte frontal del equipo permite un manejo sencillo y seguro durante el cambio de aceite. La chimenea con función de protección contra salpicaduras ofrece mayor seguridad y limpieza durante el funcionamiento. Además, la freidora cuenta con un indicador de funcionamiento, un termostato y una rejilla protectora en el recipiente, que facilitan el trabajo diario profesional. El bastidor inferior suministrado proporciona una estabilidad firme y aumenta la comodidad en su uso. Esta freidora es perfecta para la gastronomía, puestos de comida rápida y cocinas industriales.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 300 mm |
|---|---|
| Profundidad | 600 mm |
| Altura total | 1.020 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 225 mm |
|---|---|
| Profundidad | 340 mm |
| Altura | 200 mm |
Detalles
| Temperatura | 110 °C hasta 190 °C |
|---|---|
| Capacidad | 10 l |
| Tiempo promedio de cocción | 5 ' |
| Conector presente | Nein |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 6 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 24 kg |
| Peso neto | 21,60 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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