• Hecho en Italia: Acabado de alta calidad que garantiza la durabilidad y fiabilidad de la freidora.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza un funcionamiento eficiente y seguro de la freidora eléctrica.

Resumen del producto

La freidora eléctrica con capacidad de 10 litros es ideal para su uso profesional en la gastronomía y cocinas industriales. Con una potencia de 6 kW, garantiza un fritura rápida y eficiente de grandes cantidades. El soporte incluido proporciona una superficie de trabajo estable y ergonómica, facilitando las tareas diarias en la cocina.

Detalles y equipamiento del producto

El cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI 304 asegura durabilidad y una limpieza sencilla. La superficie lisa y las esquinas interiores redondeadas evitan la acumulación de residuos y facilitan la higiene. Un grifo de vaciado con seguro permite el vaciado seguro y cómodo del aceite. La freidora cuenta con un termostato y un testigo de funcionamiento que garantizan un control preciso de la temperatura y un uso seguro. Para obtener resultados óptimos, dispone de un elemento calefactor giratorio con distribución uniforme del calor, mientras que la rejilla protectora en el recipiente y la chimenea con función anti-salpicaduras aumentan la seguridad.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora eléctrica es la elección perfecta para cocinas profesionales que valoran el rendimiento, la seguridad y la higiene. Es especialmente adecuada para restaurantes, puestos de comida rápida y servicios de catering que necesitan freír grandes cantidades de forma rápida y fiable. Gracias a su construcción robusta y a su equipamiento bien pensado, ofrece una solución eficiente y segura para una amplia variedad de tareas de fritura.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
• ⚠️ El aparato debe estar nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite entre el nivel mínimo y máximo.
2. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
3. Retire el exceso de hielo de los productos congelados para evitar salpicaduras y deterioro del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.