Freidora eléctrica - 10L - 6,0kW - con grifo de vaciado
Equipo de mesa - 700 de fondo
Código de producto, SKU EFB473E-10
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1417,28 €
Freidora eléctrica - 10L - 6,0kW - con grifo de vaciado
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Equipo de mesa - 700 de fondo
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Accesorios (4)
Piezas de Repuesto (9)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa un procesamiento de alta calidad y estándares italianos que garantizan durabilidad y fiabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un control preciso de la temperatura y una alta seguridad, lo que permite un uso eficiente y seguro.
Descripción
- Válvula de vaciado de aceite asegurada en el frontal del equipo
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Cuenca estampada de una sola pieza
- Elemento calefactor de acero Incoloy
Freidora eléctrica profesional con diseño robusto
La freidora eléctrica con capacidad de 10 litros es ideal para el uso profesional en la hostelería. La cuenca está estampada de una sola pieza, lo que garantiza una superficie especialmente higiénica y duradera. El elemento calefactor de acero Incoloy asegura una distribución del calor eficiente y uniforme. Con su cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304, la freidora es extremadamente resistente y fácil de limpiar. La superficie lisa y las esquinas interiores redondeadas facilitan aún más el mantenimiento.Manejo eficiente y uso seguro
La freidora dispone de una válvula de vaciado de aceite asegurada en el frontal del equipo, que permite vaciar el aceite de forma segura y cómoda. La chimenea con función de protección contra salpicaduras protege frente a las salpicaduras de grasa y aumenta la seguridad en el trabajo. Un termostato integrado y un piloto de control garantizan un control preciso de la temperatura y un manejo sencillo. La rejilla protectora en el recipiente proporciona seguridad adicional durante la fritura. Este equipo de sobremesa es, por tanto, perfecto para la hostelería profesional que apuesta por la calidad y la eficiencia.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
- ⚠️ El aparato debe estar nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.
- Preste atención a la cantidad correcta de aceite, entre el mínimo y el máximo.
- Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados para reducir salpicaduras.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
- Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
Al cambiar el aceite:
- Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 714 mm |
| Altura | 460 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 225 mm |
| Altura | 200 mm |
Detalles
| Temperatura hasta | 190 °C |
|---|---|
| Capacidad | 10 l |
| Tiempo promedio de cocción | 4 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 15 kg |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Potencia | 6 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 35 kg |
| Peso neto | 28 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
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