Freidora eléctrica - 10L - 6,0kW - con grifo de vaciado

Equipo de mesa - 600 de fondo

SKU EFB363M-10

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1114,99 € ^*

RRP 1976,99 €

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Freidora eléctrica - 10L - 6,0kW - con grifo de vaciado

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Accessories (2)

Spare Parts (9)

Product Advantages

Hecho en Italia: Representa un procesamiento de alta calidad y estándares italianos que garantizan durabilidad y fiabilidad.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un control preciso de la temperatura y una alta seguridad, lo que permite un uso eficiente y seguro.

Description

Vaciado de aceite asegurado en el frontal del equipo
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cuenca estampada de una sola pieza
Elemento calefactor de acero Incoloy

Freidora eléctrica robusta para uso profesional

Esta freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros y una potencia de 6 kW es ideal para uso profesional. El cuerpo de acero inoxidable de alta calidad garantiza durabilidad y fácil limpieza. La cuenca estampada de una sola pieza con esquinas interiores redondeadas asegura una higiene óptima y comodidad en la limpieza. Gracias al elemento calefactor giratorio y a la distribución uniforme del calor, se garantiza una temperatura constante.

Manejo eficiente y seguridad como prioridad

El vaciado de aceite asegurado en el frontal del equipo permite un manejo seguro y limpio al cambiar el aceite de fritura. La chimenea integrada con función de protección contra salpicaduras minimiza las salpicaduras de grasa y aumenta la seguridad en el área de trabajo. El testigo de funcionamiento y el termostato ofrecen un control sencillo y un ajuste preciso de la temperatura. El elemento calefactor de acero Incoloy garantiza una larga vida útil y alta eficiencia. Esta freidora es perfecta para la gastronomía y el catering que valoran el rendimiento y la seguridad.

Installation & Operation

⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El equipo debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre preste atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y hace que el aceite se estropee más rápido.

Cleaning & Maintenance

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technical data

Dimensiones