Freidora eléctrica - 10L - 13,2kW - con grifo de vaciado

Equipo de mesa - 700 de profundidad

Art.-Nr. EFK473H-10ND

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

679,99 € ^*

UVP 1209,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 809,19 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (2)

Beschreibung

Vaciado de aceite asegurado en la parte frontal del equipo
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cuba de acero inoxidable
Panel frontal de acero inoxidable AISI 304 con oxidación negra

Freidora eléctrica profesional para hostelería y catering

La freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros y una potencia de 9 kW es ideal para uso profesional. Destaca por su construcción robusta con un cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, que garantiza durabilidad e higiene. El panel frontal está oxidado en negro, lo que no solo es visualmente atractivo, sino que también hace que la superficie sea resistente a la suciedad. Un vaciado de aceite asegurado en la parte frontal del equipo facilita considerablemente la limpieza y el mantenimiento. Además, la chimenea con función de protección contra salpicaduras evita salpicaduras indeseadas durante la fritura y proporciona mayor seguridad en la cocina.

Distribución eficiente del calor y manejo sencillo

Gracias al termostato y al elemento calefactor giratorio se garantiza una distribución óptima y uniforme del calor, lo que conduce a resultados perfectos en la fritura. La superficie lisa y las esquinas interiores redondeadas facilitan aún más la limpieza. El equipo de sobremesa está equipado con una rejilla de protección que aumenta la seguridad durante el funcionamiento. La combinación de materiales de alta calidad y un diseño bien pensado convierte a esta freidora en la elección perfecta para el establecimiento hostelero profesional.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
No se debe utilizar el aparato sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones

Dimensiones externas

Ancho	400 mm
Profundidad	700 mm
Altura	430 mm

Dimensiones del fregadero

Ancho	225 mm
Profundidad	365 mm
Altura	200 mm

Detalles

Color de la cubierta	Negro brillante
Material del panel	acero inoxidable oxidado negro
Temperatura máx.	190 °C
Max. Cantidad de llenado	max. 10 Liter
Tiempo promedio de cocción	4 '
Cantidad maxima estimada por hora	30 kg