Freidora eléctrica - 10L - 12,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
Código de producto, SKU EFK473H-10ND#GK466TEquipo de suelo - 700 de profundidad
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 940,09 €
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Freidora eléctrica - 10L - 12,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
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Accesorios (3)
Descripción
- Desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Cuba de acero inoxidable
- Frontal de acero inoxidable AISI 304 con oxidación negra
- Con estructura inferior cerrada
Freidora eléctrica profesional con diseño robusto
La freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros y una potencia de 9 kW es ideal para el sector de la restauración exigente. Destaca por su acabado de alta calidad en acero inoxidable AISI-304, que no solo es duradero sino también fácil de limpiar. El frontal oxidado en negro aporta una estética elegante y una mayor resistencia a la corrosión. Con su estructura inferior cerrada con puerta, ofrece un espacio de almacenamiento práctico y protege contra el polvo y la suciedad.Uso eficiente y seguro en el día a día profesional
Gracias al desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo, el cambio del aceite de fritura es especialmente seguro y limpio. La chimenea con función de protección contra salpicaduras minimiza las salpicaduras de grasa y mejora la seguridad laboral. La distribución óptima del calor mediante el elemento calefactor giratorio garantiza resultados de cocción uniformes. Las esquinas redondeadas y un termostato con luz de control de funcionamiento aseguran un manejo y limpieza sencillos. Esta freidora es perfecta para cocinas profesionales que valoran la eficiencia, la seguridad y la calidad duradera.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 1.000 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 225 mm |
|---|---|
| Profundidad | 365 mm |
| Altura | 200 mm |
Detalles
| Color de la cubierta | Negro brillante |
|---|---|
| Material del panel | acero inoxidable oxidado negro |
| Temperatura máx. | 190 °C |
| Capacidad máxima | 10 l litros |
| Tiempo promedio de cocción | 4 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 30 kg |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 12 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 52 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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