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Freidora eléctrica - 10L - 12,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta

Equipo de suelo - 700 de profundidad

Art.-Nr. EFK473H-10ND#GK466T

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

789,99 € ^*

UVP 1374,99 €

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Zubehör (3)

Beschreibung

Desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cuba de acero inoxidable
Frontal de acero inoxidable AISI 304 con oxidación negra
Con estructura inferior cerrada

Freidora eléctrica profesional con diseño robusto

La freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros y una potencia de 9 kW es ideal para el sector de la restauración exigente. Destaca por su acabado de alta calidad en acero inoxidable AISI-304, que no solo es duradero sino también fácil de limpiar. El frontal oxidado en negro aporta una estética elegante y una mayor resistencia a la corrosión. Con su estructura inferior cerrada con puerta, ofrece un espacio de almacenamiento práctico y protege contra el polvo y la suciedad.

Uso eficiente y seguro en el día a día profesional

Gracias al desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo, el cambio del aceite de fritura es especialmente seguro y limpio. La chimenea con función de protección contra salpicaduras minimiza las salpicaduras de grasa y mejora la seguridad laboral. La distribución óptima del calor mediante el elemento calefactor giratorio garantiza resultados de cocción uniformes. Las esquinas redondeadas y un termostato con luz de control de funcionamiento aseguran un manejo y limpieza sencillos. Esta freidora es perfecta para cocinas profesionales que valoran la eficiencia, la seguridad y la calidad duradera.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones

Ancho	400 mm
Profundidad	700 mm
Altura	1.000 mm

Dimensiones del fregadero

Ancho	225 mm
Profundidad	365 mm
Altura	200 mm

Detalles

Color de la cubierta	Negro brillante
Material del panel	acero inoxidable oxidado negro
Temperatura máx.	190 °C
Capacidad máxima	10 l litros
Tiempo promedio de cocción	4 '
Cantidad maxima estimada por hora	30 kg