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Freidora eléctrica - 10L - 12,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
Código de producto, SKU EFK473H-10ND#GK466TEquipo de suelo - 700 de profundidad
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 951,99 €
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Freidora eléctrica - 10L - 12,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 1 puerta
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Accesorios (3)
Descripción
- Desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Cuba de acero inoxidable
- Frontal de acero inoxidable AISI 304 oxidado en negro
- Con base cerrada
Freidora eléctrica profesional con diseño robusto
La freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros y una potencia de 9 kW es ideal para el sector gastronómico exigente. Destaca por su acabado de alta calidad en acero inoxidable AISI 304, que no solo es duradero sino también fácil de limpiar. El frontal oxidado en negro aporta una estética elegante y una mayor resistencia a la corrosión. Con su base cerrada con puerta, ofrece un espacio de almacenamiento práctico y protege contra el polvo y la suciedad.Uso eficiente y seguro en el día a día profesional
Gracias al desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo, el cambio del aceite de fritura resulta especialmente seguro y limpio. La chimenea con función de protección contra salpicaduras minimiza las salpicaduras de grasa y aumenta la seguridad en el trabajo. La distribución óptima del calor mediante el elemento calefactor rotatorio garantiza resultados de cocción uniformes. Las esquinas redondeadas y un termostato con piloto de control de funcionamiento aseguran una fácil operación y limpieza. Esta freidora es perfecta para cocinas profesionales que valoran la eficiencia, la seguridad y la calidad duradera.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mínimo/máximo)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera la degradación del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 1.000 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 225 mm |
|---|---|
| Profundidad | 365 mm |
| Altura | 200 mm |
Detalles
| Color de la cubierta | Negro brillante |
|---|---|
| Material del panel | acero inoxidable oxidado negro |
| Temperatura máx. | 190 °C |
| Capacidad máxima | 10 l litros |
| Tiempo promedio de cocción | 4 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 30 kg |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 12 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 52 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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