Resumen del producto de la freidora eléctrica

La freidora eléctrica con una capacidad de 10 litros es ideal para el uso profesional en la gastronomía y grandes cocinas. Destaca por una potente potencia de calefacción de 9 kW, que permite un calentamiento rápido y uniforme del aceite de fritura. La base integrada con una puerta ofrece espacio adicional de almacenamiento y garantiza una instalación que ahorra espacio. Este modelo está diseñado especialmente para usuarios que valoran la alta calidad y fiabilidad.

Detalles del producto y equipamiento

La carcasa está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, conocido por su robustez y resistencia a la corrosión. La superficie lisa facilita la limpieza y asegura un entorno de trabajo higiénico. Un desagüe frontal del aceite con seguridad permite un vaciado seguro y cómodo del aceite. Además, un protector contra salpicaduras en la chimenea protege contra las salpicaduras calientes de grasa. La freidora cuenta con un elemento calefactor giratorio y un termostato que regula la temperatura con precisión. Las esquinas redondeadas y una construcción completamente cerrada por los cuatro lados garantizan una limpieza sencilla y una alta seguridad en la operación.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta freidora eléctrica es la elección perfecta para quienes buscan una solución potente y duradera para freír en la cocina profesional. Es ideal para restaurantes, puestos de comida rápida y empresas de catering que necesitan preparar grandes cantidades de forma rápida y segura. Gracias a los materiales robustos y a los detalles bien pensados, ofrece una combinación óptima de eficiencia, seguridad y facilidad de manejo.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para garantizar un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse junto a fuentes de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para evitar salpicaduras y deterioro del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.