• Cárter de aceite soldado por rodillo: El cárter de aceite está soldado por rodillo con la placa superior del marco, lo que garantiza una construcción especialmente robusta y duradera.
• Marco exterior remachado: El marco exterior está remachado, lo que facilita la limpieza y mejora la higiene.
• Limpieza sencilla: Gracias al diseño, todas las piezas se pueden limpiar rápida y minuciosamente, lo que reduce el esfuerzo de mantenimiento.

• Regulación manual de la temperatura
• 2 cubas de freír profundas con 2 grifos de vaciado
• De acero inoxidable

Freidora eléctrica doble eficiente para cocinas profesionales

Versatilidad y comodidad en el uso profesional

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ El equipo debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
• Siempre controle la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
• El equipo no debe utilizarse sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras fuertes y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

• Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.