• Asas a ambos lados: Facilitan enormemente el transporte de la freidora. Esto proporciona mayor comodidad y seguridad en el manejo.

Resumen del producto

La freidora eléctrica doble con capacidad de 8+8 litros es ideal para el uso profesional en la gastronomía o para cocineros aficionados ambiciosos. Con una potencia de 6,5 kW, garantiza una fritura rápida y eficiente de diferentes alimentos simultáneamente. La freidora doble permite, gracias a sus dos cubas separadas, un uso flexible, pudiendo utilizar diferentes tipos de aceite o temperaturas en paralelo.

Detalles del producto

Equipada con un control manual de la temperatura, la freidora ofrece un ajuste preciso del calor deseado para freír. La distribución óptima y uniforme del calor asegura un resultado de fritura perfecto sin puntos calientes. La carcasa está fabricada en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilita la limpieza. Las cubas de aceite soldadas son robustas y evitan fugas. Para una estabilidad segura, cuenta con patas de goma que impiden deslizamientos durante el funcionamiento. Además, las tapas son desmontables, lo que facilita la limpieza. Un práctico grifo de vaciado permite vaciar el aceite de fritura de forma sencilla y segura.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta freidora eléctrica doble es perfecta para restaurantes, puestos de comida rápida o cocinas industriales que valoran la eficiencia y la calidad. Destaca por su alta potencia y su diseño bien pensado, que ofrece comodidad de uso y seguridad. Gracias a sus dos cubas separadas, se pueden preparar diferentes alimentos al mismo tiempo, aumentando la productividad. Su construcción robusta y la fácil limpieza la convierten en un socio fiable para el uso diario.

• ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Utilice un sistema de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ Coloque el equipo completamente nivelado.
• ⚠️ No coloque el equipo junto a un fregadero o fuente de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca opere el equipo sin aceite en la cubeta.
3. Agite el exceso de hielo de los productos congelados para evitar salpicaduras.

• Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.