Freidora doble eléctrica - 18+18L - 28,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 2 puertas
Aparato independiente - 700 de profundidad
Código de producto, SKU EFK879-18+18
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2276,46 €
Freidora doble eléctrica - 18+18L - 28,0kW - con grifo de vaciado - incl. mueble bajo con 2 puertas
Código de producto, SKU EFK879-18+18
Aparato independiente - 700 de profundidad
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Accesorios (1)
Ventajas del Producto
- Durabilidad: El cuerpo reforzado y el acero inoxidable AISI 304 garantizan una vida útil extremadamente larga, incluso con un uso intensivo.
- Diseño higiénico: La placa superior troquelada y las resistencias abatibles permiten una limpieza sin residuos de la cubeta.
- Precisión y seguridad: Componentes de marca de alta calidad de EGO garantizan un control exacto de la temperatura y la máxima seguridad operativa.
- Ergonomía: El diseño bien pensado facilita considerablemente la operación y el mantenimiento diarios.
Descripción
Resumen del producto
La freidora eléctrica doble con capacidad de 18+18 litros es la solución ideal para el uso profesional en la gastronomía. Con una potencia total de 28 kW, permite freír grandes cantidades de forma rápida y eficiente. La base integrada con 2 puertas ofrece un espacio de almacenamiento práctico y garantiza una integración que ahorra espacio en cualquier cocina. El diseño robusto y la alta calidad de fabricación hacen de esta freidora un socio fiable en el día a día.Detalles del producto
El cuerpo reforzado de acero inoxidable AISI 304 garantiza durabilidad y una limpieza sencilla. La freidora cuenta con dos cubas separadas con reguladores de temperatura individuales y un interruptor de encendido/apagado, lo que permite un control preciso y flexible de la temperatura. Un termostato de seguridad ajustado a 235 °C protege contra el sobrecalentamiento y aumenta la seguridad operativa. Los elementos calefactores móviles facilitan considerablemente la limpieza, mientras que el grifo de bola de seguridad de 3/4 pulgadas asegura un vaciado de aceite seguro y cómodo. Los pies regulables en altura garantizan una estabilidad y nivelación óptimas en cualquier superficie.Conclusión y áreas de aplicación
Esta freidora eléctrica doble es perfecta para restaurantes, puestos de comida rápida y cocinas industriales que valoran la calidad y la eficiencia. Convence por su alta potencia, seguridad y facilidad de uso. Gracias a la base práctica y a su construcción robusta, es ideal para el uso profesional diario. Ya sea para patatas fritas, snacks u otras especialidades fritas, con esta freidora cada ración sale perfecta y ahorrando tiempo.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los dispositivos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado.
- ⚠️ No debe colocarse directamente junto a un fregadero o fuente de agua.
- Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
- Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta para evitar daños en los elementos calefactores.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados para reducir salpicaduras y deterioro del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
- Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
- A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
- Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
- Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Tamaño de la cesta por cesta
| Ancho | 140 mm |
|---|---|
| Profundidad | 235 mm |
| Altura | 185 mm |
Detalles
| Espesor del material | 1,20 mm |
|---|---|
| Número de grupos | 2 |
| Temperatura | 100 °C hasta 187 °C |
| Grifo de drenaje | 3/4" |
Requisitos de energia
| Potencia | 28 Watt |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 96 kg |
| Peso neto | 81 kg |
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