• Made in Italy: Producto de calidad de fabricación italiana, que representa altos estándares de procesamiento.
• Componentes alemanes: Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana, que garantizan fiabilidad y durabilidad.
• Ajuste preciso de la temperatura: El control Bflex permite un control exacto de la temperatura, facilitando la preparación de una amplia variedad de platos.
• Eficiencia energética: Procesos de cocción optimizados que reducen el consumo de energía y, por tanto, los costes operativos.
• Calentamiento rápido: Alcanza de 20 a 190 °C en 4-6 minutos, lo que acelera considerablemente la disponibilidad para su uso.

• Sistema de control múltiple patentado Bflex
• Elementos calefactores abatibles
• Chimenea con función de protección contra salpicaduras
• Cuenca estampada de una sola pieza
• Elemento calefactor de acero Incoloy
• Con base cerrada

Freidora eléctrica doble eficiente para uso profesional

Robustez y confort para cocinas profesionales

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
• Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
• El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

• Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.