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Freidora doble eléctrica - 10+10L - 18,0kW - incl. mueble bajo con 2 puertas - con grifo de vaciado
Equipo de suelo - 600 de profundidad
Art.-Nr. EFK66-END#UBK66-E
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1401,81 €
Freidora doble eléctrica - 10+10L - 18,0kW - incl. mueble bajo con 2 puertas - con grifo de vaciado
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Equipo de suelo - 600 de profundidad
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Zubehör (4)
Beschreibung
- Desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Elemento calefactor abatible
- Cuba de acero inoxidable
- Con bancada cerrada
Freidora eléctrica doble eficiente para uso profesional
La freidora eléctrica doble con capacidad de 10+10 litros ofrece, gracias a su elemento calefactor de 18 kW, un calentamiento rápido y uniforme, ideal para el uso profesional. Los elementos calefactores abatibles permiten una limpieza y mantenimiento sencillos. El robusto cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304 garantiza durabilidad e higiene en el día a día en la cocina. La cuba también está fabricada en acero inoxidable y cuenta con esquinas interiores redondeadas para una limpieza óptima.Versatilidad y seguridad en la gastronomía
Con el desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo y una práctica llave de vaciado, el vaciado del aceite es seguro y cómodo. La chimenea con función de protección contra salpicaduras proporciona mayor seguridad durante la fritura. La luz de control integrada y el termostato garantizan un control preciso de la temperatura. La bancada cerrada con dos puertas ofrece espacio de almacenamiento adicional y un área de trabajo ordenada. Esta freidora doble es perfecta para su uso en restaurantes, puestos de comida rápida y cocinas industriales.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensiones generales
| Ancho | 600 mm |
|---|---|
| Profundidad | 600 mm |
| Altura | 1.000 mm |
Dimensiones de la freidora
| Ancho | 600 mm |
|---|---|
| Profundidad | 600 mm |
| Altura | 420 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 225 mm |
|---|---|
| Profundidad | 365 mm |
| Altura | 200 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Ancho | 600 mm |
|---|---|
| Profundidad | 600 mm |
| Altura | 587 mm |
Detalles
| Temperatura máx. | 190 °C |
|---|---|
| Capacidad | max. 10 + 10 Liter |
| Tiempo promedio de cocción | 4,00 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 60 kg |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 18 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 77 kg |
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