Resumen del producto de la freidora eléctrica doble

La freidora eléctrica doble con una capacidad de 10+10 litros es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Con una potencia de 18 kW, garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite de fritura. La base integrada con dos puertas ofrece un espacio de almacenamiento práctico y facilita su uso en el día a día de la cocina. Este equipo es perfecto para preparar grandes cantidades de alimentos simultáneamente y de forma eficiente.

Detalles y características técnicas

La freidora cuenta con una estructura de acero inoxidable de alta calidad (AISI 304) y una cubeta de acero inoxidable que aseguran durabilidad y facilidad de limpieza. Las esquinas interiores redondeadas facilitan el mantenimiento y evitan acumulaciones. Un desagüe frontal del aceite con seguro y un grifo de vaciado permiten un vaciado cómodo y seguro del aceite. El elemento calefactor abatible simplifica la limpieza y el mantenimiento. Para un control óptimo, incorpora una luz indicadora de funcionamiento y un termostato que garantizan un control preciso de la temperatura.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora eléctrica doble es la elección perfecta para cocinas profesionales que exigen alto rendimiento y fiabilidad. Destaca por su distribución uniforme del calor y una construcción robusta que resiste un uso intensivo. Es ideal para restaurantes, establecimientos de comida rápida y servicios de catering que necesitan preparar grandes cantidades de alimentos fritos de manera rápida y segura. Además, su base práctica ofrece una solución funcional y que ahorra espacio para cualquier cocina profesional.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para un rendimiento óptimo.
• ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado.
• ⚠️ Nunca colocar junto a un fregadero o fuente de agua.

1. Siempre prestar atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
2. Nunca operar el aparato sin aceite en la cubeta para proteger los elementos calefactores.
3. Eliminar el exceso de hielo de los productos congelados.
4. El agua en los productos evita salpicaduras fuertes y el deterioro del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Rellenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.