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Freidora doble eléctrica - 10+10L - 18,0kW - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior

Freidora eléctrica doble 10+10 litros (18 kW)

Art.-Nr. EFB663H-10+10#SET

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2337,99 € ^*

UVP 4251,99 €

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

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Zubehör (3)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y estándares italianos de calidad.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza la fiabilidad y durabilidad de los componentes técnicos.

Beschreibung

Desagüe de aceite asegurado en la parte frontal del equipo
Elementos calefactores abatibles
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cuenca estampada de una sola pieza
Elemento calefactor de acero Incoloy
Con estructura inferior abierta

Freidora eléctrica doble profesional para gastronomía y catering

La freidora eléctrica doble con capacidad de 10+10 litros ofrece una potencia de calefacción de 18 kW, ideal para un uso intensivo en el sector gastronómico. El diseño robusto con una cuenca estampada de una sola pieza garantiza una limpieza sencilla y una larga durabilidad. Gracias al elemento calefactor de acero Incoloy, se asegura una distribución óptima y uniforme del calor, lo que proporciona resultados perfectos en la fritura. La superficie lisa y el cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304 garantizan además la máxima higiene y estabilidad.

Manejo eficiente y uso seguro en el ámbito profesional

La freidora está equipada con un desagüe de aceite asegurado en la parte frontal del equipo, que facilita y asegura el vaciado del aceite de fritura. Los elementos calefactores abatibles y la chimenea con función de protección contra salpicaduras aumentan la facilidad de uso y la seguridad durante el funcionamiento. La estructura inferior abierta ofrece espacio adicional para almacenamiento y facilita la limpieza. Con termostato, piloto de control de funcionamiento y rejilla de protección en el recipiente, la freidora es óptima para el uso profesional en cocinas, puestos de comida rápida y empresas de catering.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El equipo debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre preste atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y hace que el aceite se estropee más rápido.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones