Resumen del producto

La freidora eléctrica doble con una capacidad de 10+10 litros es un equipo de sobremesa de alto rendimiento con 18 kW y es perfecta para el uso profesional en la hostelería. Gracias a los dos recipientes separados, se pueden preparar diferentes alimentos simultáneamente, lo que aumenta considerablemente la eficiencia en la cocina. La freidora es ideal para restaurantes, puestos de comida rápida y empresas de catering que valoran resultados de fritura rápidos y uniformes.

Detalles del producto

El equipo cuenta con una estructura de alta calidad en acero inoxidable AISI 304, que garantiza robustez y durabilidad. La cuba también está fabricada en acero inoxidable y posee esquinas interiores redondeadas que facilitan la limpieza. Para un manejo seguro, dispone de una rejilla de protección en el recipiente así como un desagüe frontal de aceite con seguro y grifo de vaciado, que permite un vaciado del aceite sencillo y seguro. El elemento calefactor abatible facilita aún más la limpieza y el mantenimiento.

La freidora está equipada con un termostato y un testigo luminoso de funcionamiento que garantizan un control preciso de la temperatura y un manejo seguro. La distribución óptima y uniforme del calor asegura resultados perfectos de fritura en cada uso. Una chimenea con función anti-salpicaduras aumenta la seguridad y limpieza durante el funcionamiento.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora eléctrica doble es la solución ideal para quienes buscan una freidora potente y fiable para uso profesional. Destaca por su gran capacidad, fácil limpieza y manejo seguro. Es especialmente adecuada para su uso en hostelería, eventos o cocinas industriales donde se deben freír grandes cantidades de forma rápida y eficiente. Con este equipo, la preparación de patatas fritas, snacks y otros alimentos fritos se facilita y optimiza considerablemente.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión a corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y nunca debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
• ⚠️ Siempre controle la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).

1. El aparato nunca debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores pueden dañarse rápidamente.
2. Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y afecta la calidad del aceite.

• Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.