Freidora doble eléctrica - 10+10L - 18,0kW - con grifo de vaciado

Equipo de mesa - 700 de fondo

Art.-Nr. EFB873H-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2013,99 € ^*

UVP 3772,99 €

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2396,65 €

Freidora doble eléctrica - 10+10L - 18,0kW - con grifo de vaciado

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Zubehör (5)

Ersatzteile (9)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Significa una fabricación de alta calidad y estándares italianos de calidad.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza fiabilidad y tecnología duradera.

Beschreibung

Desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo
Elementos calefactores abatibles
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cuenca estampada de una sola pieza
Elemento calefactor de acero Incoloy

Freidora eléctrica doble profesional para una fritura eficiente

La freidora eléctrica doble con capacidad de 10+10 litros es ideal para el uso profesional en hostelería. Con una potencia de 18 kW, garantiza una distribución óptima y uniforme del calor, lo que asegura resultados perfectos en la fritura. El equipo está diseñado como aparato de sobremesa y cuenta con una superficie lisa y un cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, que asegura durabilidad y facilita la limpieza. Las esquinas interiores redondeadas y la cuenca estampada de una sola pieza facilitan aún más el mantenimiento.

Versatilidad y seguridad para el trabajo diario en cocinas profesionales

Equipado con un termostato y un testigo luminoso de funcionamiento, la freidora ofrece un control preciso de la temperatura y un uso seguro. El desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo permite un manejo sencillo y seguro durante el cambio de aceite. Los elementos calefactores abatibles y la rejilla protectora en el recipiente aumentan la seguridad y la facilidad de uso. Gracias al elemento calefactor de acero Incoloy, la freidora es robusta y resistente a la corrosión, convirtiéndola en un socio fiable en cualquier cocina profesional.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones