Freidora doble eléctrica - 10+10L - 16,0kW - con grifo de vaciado
Equipo de mesa - 700 de fondo
Código de producto, SKU EFK873H-10+10ND
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1238,78 €
Freidora doble eléctrica - 10+10L - 16,0kW - con grifo de vaciado
Código de producto, SKU EFK873H-10+10ND
Equipo de mesa - 700 de fondo
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Descripción
Resumen del producto
La freidora eléctrica doble con capacidad de 10+10 litros es un equipo de alta calidad diseñado específicamente para uso profesional. Con una potencia de 18 kW, garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite de fritura. El aparato es ideal para establecimientos de hostelería, puestos de comida rápida o cocinas industriales que requieren una freidora fiable y eficiente.Detalles del producto y características especiales
La freidora cuenta con una superficie lisa y está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, conocido por su durabilidad y facilidad de limpieza. El frontal de acero inoxidable con acabado negro oxidado no solo aporta una apariencia elegante al equipo, sino que también lo hace especialmente resistente a los detergentes alcalinos. Características prácticas como un desagüe frontal de aceite con seguro y un elemento calefactor abatible facilitan considerablemente la limpieza y el mantenimiento. Además, un termostato asegura un control preciso de la temperatura y una distribución óptima del calor en el aceite.Conclusión y ámbitos de aplicación
Esta freidora eléctrica doble es perfecta para quienes en la hostelería o en catering necesitan una freidora potente, robusta y fácil de limpiar. La combinación de gran capacidad y alta potencia permite freír grandes cantidades simultáneamente, aumentando notablemente la eficiencia en el día a día laboral. Gracias a sus materiales de alta calidad y funciones bien pensadas, es un equipo indispensable para cocinas profesionales que valoran la calidad y la fiabilidad.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión a corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y nunca debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
- ⚠️ Siempre controle la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
- El aparato nunca debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores pueden dañarse rápidamente.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y afecta la calidad del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
- Diariamente: Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
- Luego, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
- Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
- Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 225 mm |
|---|---|
| Profundidad | 365 mm |
| Altura | 200 mm |
Detalles
| Color de la cubierta | Negro brillante |
|---|---|
| Material del panel | acero inoxidable oxidado negro |
| Temperatura máx. | 190 °C |
| Max. Cantidad de llenado | max. 10 + 10 Liter |
| Tiempo promedio de cocción | 4 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 60 kg |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 16 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 55,50 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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