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Freidora doble eléctrica - 10+10L - 12,0kW - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior

Freidora eléctrica doble 10+10 litros (12 kW)

Art.-Nr. EFB663M-10+10#SET

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2112,99 € ^*

UVP 3770,99 €

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

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Zubehör (3)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Representa un producto de calidad de fabricación italiana, que garantiza durabilidad y altos estándares.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza una tecnología fiable y eficiente, que hace que el funcionamiento sea seguro y energéticamente eficiente.

Beschreibung

Vaciado de aceite asegurado en la parte frontal del aparato
Elementos calefactores abatibles
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cuenca estampada de una sola pieza
Elemento calefactor de acero Incoloy
Con estructura inferior abierta

Freidora eléctrica doble de alto rendimiento para uso profesional

La freidora eléctrica doble con volumen de 10+10 litros ofrece una potencia potente de 12 kW, ideal para el uso profesional en la gastronomía. La cuenca está estampada de una sola pieza, lo que garantiza una superficie higiénica y robusta. Gracias al elemento calefactor de acero Incoloy, se asegura una distribución óptima y uniforme del calor. La freidora cuenta con elementos calefactores abatibles que facilitan considerablemente la limpieza. Además, la chimenea con función de protección contra salpicaduras proporciona mayor seguridad y limpieza durante la fritura.

Funcionalidad eficiente y manejo sencillo

El aparato está equipado con un vaciado de aceite asegurado en la parte frontal, lo que hace que el vaciado del aceite sea seguro y cómodo. La estructura inferior abierta permite un mantenimiento y limpieza sencillos. La superficie lisa y el cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad garantizan durabilidad y alta calidad. Con termostato, luz de control de funcionamiento y rejilla de protección en el recipiente, la freidora doble ofrece un control seguro y preciso para obtener los mejores resultados en la fritura. Ideal para uso continuo en cocinas profesionales.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones