Freidora doble eléctrica - 10+10L - 12,0kW - con grifo de vaciado

Equipo de suelo - 700 de fondo

Art.-Nr. EFB879E-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2421,99 € ^*

UVP 4660,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2882,17 €

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Zubehör (5)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Producto de calidad de producción italiana que garantiza alta calidad de fabricación y durabilidad.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un funcionamiento fiable y una alta eficiencia de la freidora doble.

Beschreibung

Radiadores plegables
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cuenca estampada de una sola pieza
Elemento calefactor de acero Incoloy
Con base cerrada

Freidora eléctrica doble eficiente para cocinas profesionales

La freidora eléctrica doble con un volumen total de 20 litros (10+10 litros) ofrece una potencia calefactora de 12 kW, ideal para un uso intensivo en la restauración. La cuenca estampada de una sola pieza garantiza una limpieza higiénica y sencilla, mientras que la base cerrada aporta estabilidad y seguridad. Los radiadores plegables y la chimenea con función de protección contra salpicaduras aseguran un manejo seguro y evitan salpicaduras de grasa.

Construcción robusta y control preciso de la temperatura para resultados óptimos

El elemento calefactor de acero Incoloy garantiza una distribución del calor duradera y uniforme, apoyado por el termostato integrado y el testigo luminoso de funcionamiento. El cuerpo de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad con esquinas interiores redondeadas y superficie lisa facilita la limpieza y mejora la higiene. Con patas de acero inoxidable regulables en altura, la freidora se adapta perfectamente al entorno de trabajo, ideal para cocinas profesionales que valoran la calidad y la eficiencia.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
No se debe utilizar el aparato sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones