Freidora doble eléctrica - 10+10L - 12,0kW - con grifo de vaciado

Equipo de mesa - 700 de fondo

Art.-Nr. EFB873E-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2041,99 € ^*

UVP 3686,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2429,97 €

Freidora doble eléctrica - 10+10L - 12,0kW - con grifo de vaciado

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Zubehör (5)

Ersatzteile (9)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Producto de calidad de producción italiana que garantiza alta calidad de fabricación y durabilidad.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un funcionamiento fiable y una alta eficiencia de la freidora doble.

Beschreibung

Vaciado de aceite asegurado en la parte frontal del equipo
Elementos calefactores abatibles
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Cubeta estampada de una sola pieza
Elemento calefactor de acero Incoloy

Freidora eléctrica doble de alto rendimiento para profesionales

La freidora eléctrica doble con capacidad de 10+10 litros ofrece una gran capacidad para el uso profesional en hostelería. Con una potencia total de 12 kW, garantiza una distribución óptima y uniforme del calor, lo que asegura resultados perfectos en la fritura. La robusta carcasa de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad garantiza durabilidad y facilita la limpieza. La cubeta estampada de una sola pieza y las esquinas interiores redondeadas facilitan el mantenimiento y evitan acumulaciones.

Manejo eficiente y seguro para el día a día en hostelería

La freidora está equipada con un sistema de seguridad con termoelemento y encendido piezoeléctrico que asegura un funcionamiento seguro. Un vaciado de aceite asegurado en la parte frontal del equipo permite un mantenimiento sencillo y limpio. Además, la chimenea con función de protección contra salpicaduras y una rejilla protectora en el depósito ofrecen protección frente a salpicaduras de aceite caliente. Los elementos calefactores abatibles y el termostato permiten un uso flexible y eficiente en cuanto a consumo energético. Ideal como equipo de sobremesa para cocinas profesionales que valoran la calidad y la seguridad.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
No se debe utilizar el aparato sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones