• Hecho en Italia: Producto de calidad de producción italiana que garantiza un alto nivel de acabado y durabilidad.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un funcionamiento fiable y una alta eficiencia de la freidora doble.

• Desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo
• Elementos calefactores abatibles
• Chimenea con función de protección contra salpicaduras
• Cubeta estampada de una sola pieza
• Elemento calefactor de acero Incoloy

Freidora eléctrica doble de alto rendimiento para profesionales

Manejo eficiente y seguro para el día a día en la gastronomía

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ El aparato debe estar absolutamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o fuente de agua
• Siempre prestar atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
• El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y rellenarla con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

• Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.