Freidora doble de inducción - 8+8L - 7,0kW - con grifo de vaciado

Temperatura: +60 ~ +190 °C - con grifo de descarga

Art.-Nr. IFBZ8+8

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

501,99 € ^*

UVP 944,99 €

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Freidora doble de inducción - 8+8L - 7,0kW - con grifo de vaciado

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Zubehör (5)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Ahorro energético: Reduce el consumo de energía y, por tanto, los costes operativos.
Temperatura rápida y constante: Alcanza la temperatura deseada rápidamente y la mantiene estable, garantizando resultados uniformes en la fritura.
Fácil limpieza: Minimiza el esfuerzo de limpieza y ahorra tiempo en el mantenimiento.
Extremadamente robusto: Garantiza una larga vida útil y alta fiabilidad en el uso diario.

Beschreibung

Apto para grasa en bloque
Pantalla táctil
Regulador con 11 niveles
Vaciado de aceite asegurado en el frontal del equipo
Chimenea con función antisalpicaduras

Freidora doble de inducción eficiente para cocinas profesionales

La freidora doble de inducción ofrece un volumen de 8+8 litros, suficiente espacio para grandes cantidades, ideal para uso gastronómico. La pantalla táctil de alta calidad permite un manejo intuitivo, mientras que el regulador con 11 niveles permite ajustes precisos de temperatura desde 60 °C hasta 190 °C. La función de apagado automático en caso de sobrecalentamiento garantiza la máxima seguridad. Fabricada en acero inoxidable resistente, la freidora asegura un uso duradero e higiénico.

Versatilidad y seguridad para aplicaciones profesionales

Gracias al vaciado de aceite asegurado en el frontal del equipo, la limpieza es sencilla y segura. La chimenea integrada con función antisalpicaduras minimiza las salpicaduras de grasa y garantiza un trabajo limpio. La freidora es perfecta para uso profesional y asegura, gracias a la distribución óptima y uniforme del calor, siempre los mejores resultados en la fritura. Con la función temporizador y la rejilla de protección en el recipiente, la jornada laboral se vuelve más eficiente y segura.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
⚠️ El equipo debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
Siempre preste atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y hace que el aceite se estropee más rápido.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones