Freidora doble a gas - 8+8L - 13,2kW - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior
Freidora doble a gas 8+8 litros (13,2 kW)
Código de producto, SKU GFB663T-8+8#SET
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2879,79 €
Freidora doble a gas - 8+8L - 13,2kW - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior
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Freidora doble a gas 8+8 litros (13,2 kW)
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Accesorios (2)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa una producción italiana de alta calidad y un acabado excelente.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza tecnología fiable y durabilidad.
Descripción
Resumen del producto
La freidora doble a gas con una capacidad de 8+8 litros es un equipo de cocina potente, ideal para uso profesional. Con una potencia total de 13,2 kW, ofrece un calentamiento rápido y uniforme del aceite de fritura. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que hace que su manejo sea cómodo y seguro.Detalles y funciones del producto
La freidora cuenta con dos recipientes separados, cada uno con una capacidad de 8 litros, que se calientan de forma óptima mediante dos quemadores tubulares por cubeta. El sistema de seguridad con termoelemento controla la llama y corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga, un mecanismo de protección esencial para un funcionamiento seguro. El encendido piezoeléctrico permite un encendido sencillo y fiable de los quemadores. El desagüe frontal del aceite con seguro facilita la limpieza y el cambio del aceite. El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, que no solo es resistente, sino también higiénico y fácil de limpiar. Las esquinas interiores redondeadas y la superficie lisa minimizan los depósitos y facilitan el mantenimiento.Conclusión y áreas de aplicación
Esta freidora doble a gas es perfecta para establecimientos de restauración, puestos de comida rápida o cocinas industriales que requieran una freidora fiable y potente. Gracias a la distribución uniforme del calor y al completo sistema de seguridad, ofrece una fritura eficiente y segura de grandes cantidades. La combinación de alta capacidad y manejo sencillo es especialmente ventajosa. Ideal para la preparación de patatas fritas, snacks u otros alimentos fritos en entornos de cocina profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser conectados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ El equipo debe estar nivelado y colocado lejos de fuentes de agua.
- ⚠️ Controle siempre la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
- ⚠️ Nunca opere el equipo sin aceite en la cubeta.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados.
- El agua en el producto causa salpicaduras y reduce la vida útil del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
- Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
- A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
- Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
- Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 600 mm |
|---|---|
| Profundidad | 600 mm |
| Altura total | 1.020 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 230 mm |
|---|---|
| Profundidad | 286 mm |
| Altura | 220 mm |
Detalles
| Max. Capacidad | 8 l |
|---|---|
| Tiempo promedio de cocción | 5 ' |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 13,20 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 11.350 |
|---|---|
| Btu/h | 45.040 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,03 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 1,40 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 1,62 m³ |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 62,40 kg |
| Peso neto | 50 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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