• Hecho en Italia: Producto de calidad de producción italiana, que representa altos estándares de fabricación y durabilidad.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan un funcionamiento fiable y eficiente de la freidora.

Resumen del producto

La freidora doble de gas con una capacidad de 8+8 litros es un equipo de sobremesa potente, diseñado específicamente para el uso profesional. Con una potencia total de 13,2 kW, garantiza un calentamiento rápido y uniforme de la freidora. El dispositivo es ideal para la preparación de grandes cantidades de alimentos fritos en la hostelería, establecimientos de comida rápida o empresas de catering.

Detalles del producto

La freidora está fabricada completamente en acero inoxidable de alta calidad AISI 304, lo que asegura una larga vida útil y una limpieza sencilla. Dos quemadores tubulares por cubeta proporcionan una distribución óptima y uniforme del calor. Un termopar de seguridad integrado supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de que la llama se apague, aumentando considerablemente la seguridad en el funcionamiento. La superficie lisa y las esquinas interiores redondeadas facilitan aún más la limpieza. Un desagüe frontal de aceite con cierre de seguridad permite vaciar el aceite de fritura de forma sencilla y segura. Además, una chimenea con función anti-salpicaduras protege contra las salpicaduras de grasa, manteniendo el área de trabajo limpia.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta freidora doble de gas es la elección perfecta para quienes buscan una freidora robusta, segura y eficiente para uso profesional. Convence por su gran capacidad y eficiente distribución del calor, lo que garantiza resultados de fritura rápidos y uniformes. Gracias a las funciones de seguridad y a su fabricación de alta calidad, es ideal para su uso en restaurantes, establecimientos de comida rápida o cocinas industriales, donde la fiabilidad y la seguridad son prioritarias.

• ⚠️ El aparato debe ser conectado por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
• ⚠️ Coloque el aparato en posición horizontal, alejado de fuentes de agua.

1. Controle siempre la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca opere el aparato sin aceite en la cubeta.
3. Elimine el exceso de hielo de los productos congelados antes de freírlos.

• Diariamente: Después del servicio, verter el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura.
• A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que puedan rayar.
• Al cambiar el aceite: desechar completamente el aceite usado.
• Llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.