• Fabricado en Italia: Garantiza una elaboración de alta calidad y una durabilidad prolongada gracias a la producción italiana.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un rendimiento fiable y un uso eficiente de la energía.

• Intercambiador de calor para calentamiento rápido
• Controles de manejo situados tras las puertas
• Encendido piezoeléctrico
• Válvula de bola de vaciado en el interior
• Chimenea con función anti-salpicaduras
• Con base cerrada

Freidora doble de gas de alto rendimiento para cocinas profesionales

Versatilidad y seguridad para uso profesional

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
• Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
• El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

• Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.