Freidora doble a gas - 10+10L - 13,8kW - con grifo de vaciado

Equipo de suelo - 700 de fondo

Art.-Nr. GFB879T-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2674,99 € ^*

UVP 4894,99 €

Verfügbar ab dem 20.07.2026

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3183,24 €

Freidora doble a gas - 10+10L - 13,8kW - con grifo de vaciado

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Zubehör (5)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y auténtica calidad italiana.
Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan fiabilidad y tecnología duradera.

Beschreibung

Intercambiador de calor para un calentamiento rápido
Encendido piezoeléctrico
Válvula de bola de drenaje en el interior
Chimenea con función de protección contra salpicaduras
Con base cerrada

Freidora doble a gas robusta para uso profesional

La freidora doble a gas con un volumen total de 20 litros (10+10 litros) ofrece una potente potencia de calefacción de 13,8 kW, que garantiza un calentamiento rápido y uniforme. Equipada con un cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI-304 y un intercambiador de calor, proporciona una distribución óptima del calor. El encendido piezoeléctrico y el termopar de seguridad aseguran un manejo seguro y fiable. La base cerrada protege contra la suciedad y aumenta la estabilidad.

Eficiencia y seguridad para cocinas profesionales

Ideal para uso profesional, la freidora destaca por detalles prácticos como la válvula de bola de drenaje en el interior para una limpieza sencilla y la rejilla protectora en el recipiente. La chimenea con función de protección contra salpicaduras minimiza las salpicaduras de grasa y aumenta la seguridad laboral. Las esquinas interiores redondeadas facilitan aún más la limpieza. Los pies de acero inoxidable regulables en altura garantizan una base segura en cualquier superficie. Esta freidora es la solución perfecta para freír de manera eficiente y segura en la gastronomía.

Installation & Bedienung

⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y una utilización óptima del producto.
⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
Siempre preste atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensiones