Freidora doble a gas - 10+10L - 13,8kW - con grifo de vaciado
Equipo de mesa - 700 de fondo
Art.-Nr. GFB873T-10+10
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 2470,43 €
Freidora doble a gas - 10+10L - 13,8kW - con grifo de vaciado
Art.-Nr. GFB873T-10+10
Equipo de mesa - 700 de fondo
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Zubehör (5)
Ersatzteile (9)
Produktvorteile
- Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y auténtica calidad italiana.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan fiabilidad y tecnología duradera.
Beschreibung
- Intercambiador de calor para un calentamiento rápido
- Encendido piezoeléctrico
- Desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo
- Chimenea con función de protección contra salpicaduras
- Con base cerrada
Freidora doble de gas eficiente para uso profesional
La freidora doble de gas con capacidad de 10+10 litros ofrece una potencia total de 13,8 kW, ideal para la preparación rápida y uniforme de grandes cantidades. Gracias al intercambiador de calor integrado, el tiempo de calentamiento se reduce considerablemente, optimizando el flujo de trabajo en la cocina. El encendido piezoeléctrico garantiza un manejo seguro y sencillo, mientras que la base cerrada aporta estabilidad e higiene.Robustez y seguridad para el uso profesional
Esta freidora está equipada con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagado, corta automáticamente el suministro de gas, un mecanismo de protección crucial. La construcción en acero inoxidable de alta calidad AISI-304 asegura durabilidad y facilita la limpieza. Otras ventajas son el desagüe de aceite asegurado en el frontal del equipo y la chimenea con función de protección contra salpicaduras, que contribuyen a un funcionamiento seguro y limpio. Perfecta para uso profesional en hostelería y catering.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y una utilización óptima del producto.
- ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
- Siempre preste atención a la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
- El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
Al cambiar el aceite:
- Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 714 mm |
| Altura | 460 mm |
Dimensiones del fregadero
| Ancho | 350 mm |
|---|---|
| Profundidad | 260 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalles
| Capacidad | max. 10 +10 L |
|---|---|
| Tiempo promedio de cocción | 5 ' |
| Cantidad maxima estimada por hora | 26 kg |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 13,80 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 11.868 |
|---|---|
| Btu/h | 47.086 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,09 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 1,46 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 1,70 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 62 kg |
| Peso neto | 43 kg |
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