• Ahorro de energía: Reduce el consumo energético y, por tanto, los costes operativos.
• La temperatura deseada se alcanza más rápido y se mantiene constante: Garantiza una fritura eficiente y uniforme sin fluctuaciones de temperatura.
• Fácil limpieza: Facilita el mantenimiento y ahorra tiempo en la limpieza.
• Extremadamente robusto: Asegura una larga vida útil y alta fiabilidad en el uso.

• Adecuada para grasa en bloque
• Pantalla táctil
• Regulador con 11 niveles
• Rejilla protectora en el recipiente
• Vaciado de aceite asegurado en el frontal del aparato

Freidora de inducción eficiente para cocina profesional

Equipamiento profesional y manejo seguro

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ El aparato debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
• Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
• No se debe utilizar el aparato sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

• Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.