Freidora de inducción - 30L - 10,0kW - Control electrónico - con grifo de vaciado - con zona fría - incl. mueble bajo con 1 puerta - con elevación automática de la(s) cesta(s)
Aparato de pie - 700 mm de profundidad
Art.-Nr. IFLB30
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1898,04 €
Freidora de inducción - 30L - 10,0kW - Control electrónico - con grifo de vaciado - con zona fría - incl. mueble bajo con 1 puerta - con elevación automática de la(s) cesta(s)
Art.-Nr. IFLB30
Aparato de pie - 700 mm de profundidad
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Zubehör (3)
Ersatzteile (1)
Produktvorteile
- Elevación automática y controlada individualmente de la cesta: Evita que se quemen los alimentos durante la fritura gracias a la función de temporizador automática.
- Tiempo de calentamiento corto gracias a la inducción por superficie: Garantiza una distribución uniforme de la temperatura en el aceite de fritura.
- Reducción de contaminantes: La derivación de los residuos de fritura hacia la zona fría mejora la calidad del aceite.
- Dispositivo de seguridad para apagado: Corta el suministro eléctrico automáticamente cuando la cesta está en posición vertical.
- Apto para aceite líquido y grasa sólida: Ofrece flexibilidad en la elección del medio de fritura.
- 30 % menos consumo de aceite: Aumenta la rentabilidad y sostenibilidad del establecimiento.
Beschreibung
- Elevación automática de la cesta
- Panel de control táctil y mando giratorio manual continuo
- Control de la cantidad de aceite mediante sensor incorporado
- Sensor de temperatura del aceite integrado
- Función de apagado automático
Freidora de inducción eficiente para cocinas profesionales
La freidora de inducción con capacidad de 30 litros ofrece una potencia de calentamiento de 10 kW que garantiza una fritura rápida y uniforme. La elevación automática de la cesta hace que el proceso de fritura sea cómodo y seguro. El panel de control táctil combinado con un mando giratorio manual continuo permite un control preciso de la temperatura y el tiempo. Además, el sensor de temperatura del aceite integrado asegura un control constante de las condiciones de fritura, lo que se traduce en resultados uniformemente altos.Versatilidad y seguridad para el uso profesional
Esta freidora es ideal para su uso en la hostelería y cocinas industriales que valoran la eficiencia y la seguridad. El control de la cantidad de aceite mediante un sensor protege contra el sobrecalentamiento y prolonga la vida útil del equipo. Con cinco configuraciones personalizadas y una función de temporizador de hasta 120 minutos, ofrece máxima flexibilidad. La carcasa de acero inoxidable de alta calidad con superficie lisa facilita la limpieza y garantiza durabilidad. La función de apagado automático proporciona una protección adicional en el día a día operativo.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ El equipo debe estar completamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.)
- El equipo no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
- Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
- No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.
Al cambiar el aceite:
- Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 1.010 mm |
Dimensiones internas unidad base
| Ancho | 350 mm |
|---|---|
| Profundidad | 570 mm |
| Altura | 390 mm |
Detalles
| Capacidad | 30 l |
|---|---|
| Temperatura | 60 °C hasta 190 °C |
| Temporizador | 0-120 Minuten |
| Clase de protección IP | IPX4 |
Requisitos de energia
| Potencia | 10 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 78 kg |
| Peso neto | 48,50 kg |
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