Freidora de gas - 20L - 17,5kW - con sistema de filtración de aceite - con grifo de vaciado - incl. soporte inferior
Código de producto, SKU GFB491O-20Aparato independiente - 900 de profundidad
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4.658,99 € *
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5544,20 €
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Accesorios (3)
Piezas de Repuesto (8)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y estándares italianos de excelencia.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan la fiabilidad y durabilidad de los componentes técnicos.
- Sistema de filtrado integrado: Permite filtrar el aceite de forma rápida y sencilla en menos de 4 minutos, facilitando el mantenimiento y preservando la calidad del aceite.
Descripción
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana
- Pantalla digital
- Con filtración de aceite
- Electrotermostato de alta precisión
- Encendido piezoeléctrico
Freidora de gas eficiente con tecnología de última generación
La freidora de gas con capacidad de 20 litros destaca por su construcción robusta en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, que garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. La pantalla digital permite un control preciso de la temperatura, apoyado por el electrotermostato de alta precisión, que asegura un calor constante. El encendido piezoeléctrico garantiza un arranque seguro y rápido. Cabe destacar especialmente la filtración de aceite integrada, que mejora la calidad del aceite de fritura y reduce el mantenimiento.Rendimiento profesional y múltiples posibilidades de uso
Esta freidora es ideal para uso profesional en gastronomía y catering. El termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, aumentando la seguridad operativa. Las patas ajustables en altura de acero inoxidable proporcionan estabilidad en superficies irregulares. La superficie lisa y satinada Scotch Brite y las esquinas redondeadas facilitan la limpieza y cumplen con los más altos estándares de higiene. Con una potencia de 17,5 kW, la freidora es potente y eficiente energéticamente a la vez.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
- ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
- Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
- El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta. De lo contrario, los elementos calefactores se quemarán en muy poco tiempo.
- Agite el exceso de hielo de los productos congelados. El agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.
Limpieza y Mantenimiento
Diariamente:
- Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.
Al cambiar el aceite:
- Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
- Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
- Antes de llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 1.160 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Dimensiones de la cesta
| Ancho | 255 mm |
|---|---|
| Profundidad | 335 mm |
| Altura | 125 mm |
Detalles
| Capacidad | 20 l |
|---|
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Corriente de alimentación | 150 Watt |
| Tensión | 230V |
| Fase (n) | 1N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Consumo promedio
| Kcal/h | 15050 |
|---|---|
| Btu/h | 59710 |
| Propangas (G30 / G31) | 1,38 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 1,85 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 2,16 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso neto | 66 kg |
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