• Hecho en Italia: Acabado de alta calidad que garantiza la durabilidad y fiabilidad de la freidora.
• Elementos calefactores y electrónica alemanes: Aseguran un rendimiento preciso y estable para resultados de cocción óptimos.
• Ajuste preciso de la temperatura: Permite un control exacto de la temperatura de cocción, facilitando preparaciones versátiles.
• Eficiencia energética: Optimiza el consumo de energía y contribuye al ahorro de costes.

• Sistema multiconmutado patentado Bflex
• Encendido piezoeléctrico
• Válvula de bola de vaciado interior
• Chimenea con función anti-salpicaduras
• Con base cerrada

Freidora de gas eficiente para cocinas profesionales

Construcción robusta y uso versátil

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• ⚠️ El aparato debe estar perfectamente nivelado y no debe colocarse directamente junto a un fregadero o una fuente de agua.
• Siempre vigile la cantidad correcta de llenado del aceite (mín./máx.).
• El aparato no debe funcionar sin aceite en la cubeta, ya que los elementos calefactores se quemarían en muy poco tiempo.
• Agite el exceso de hielo de los productos congelados, ya que el agua provoca salpicaduras intensas y acelera el deterioro del aceite.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los restos de fritura. A continuación, limpiar la cubeta y volver a rellenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo. No utilizar estropajos ni cepillos abrasivos.

Al cambiar el aceite:

• Eliminar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Después de hervir, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de rellenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.